東京都　M.Cさん （ご主人とお2人暮らし） （2018年11月3日　東京１Dayレッスン受講） ●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みは何でしたか？ 味付けをレシピを見ずに、 簡単に手早く作れるようになりたいと思 …

◆レッスンの様子をすぐ知りたい方はコチラ 2020年 レッスン開催実績 東京開催 9/19(土) 10:00～13:00 東京 土岐山協子講師 9/19(土) 14:00～17:00 東京 土岐山協子講師 9/20(日) …

先週一週間は、連続でレッスンでした。 今月のマスター講座は「和食」 京都のおばんざい屋さんで、 右から左にダダーッと注文して、 これって外せないよねというものを選んでいます。 私は40代になって思いが膨らんできたことは、 …

〈2018年10月18日　大阪　マスター講座　和食〉 マスター講座が終わった夜、みんなから、続々と報告が 『主人も息子も美味しい美味しいと！ こんな料理も作れるんだと主人もとても喜んでくれました。 もちろん 私も。 きっ …

〈2018年10月18日　なかべたかこさんのFacebook投稿より〉 今日は 「レシピのいらない料理術」 マスター講座 和食2日目 今日は3時間で な、な、なんと 7品 そういうふうに切ると シャキシャキ感が残るんです …

〈2018年10月17日　大阪　マスター講座　和食〉 巻き寿司の具が真ん中になって巻けるコツ。   理論でわかると、お家でもすぐにやってみたくなりますね。 何でもコツがわからずやみくもにしても、上手くいかない。 コツを聞 …

行政の食育の冊子に掲載されることになり 料理の写真撮影でした。 こういう現場ってワクワクするわ～。 マク〇〇〇〇〇で買うもの？　　　または冷凍食品が当たり前の チキンナゲットが、 実はカンタンに作れるんだよ～ というお母 …

もうとろけそうな笑顔になるくらい 「おいしい～、幸せ～」と感じたときには、脳内にβ‐エンドルフィンが出ています。 このβ‐エンドルフィンを薬品で買おうとしたら、さて、おいくらでしょう。 1mgで￥54 …

昨日は東京で「レシピのいらない料理術」マスター講座でした。 東京のマスター講座１期生はうれしいことに定員を超えて２グループに分けています。 だから、先週も今週も東京に行っていて、 もはや奈良に住んでいる私が電車で大阪に行 …

奈良県　ゆうこさん （ご主人、園児の娘さん、未就園の息子さんと４人ご家族） （2018年9月からマスター講座受講、現在継続会員） ●マスター講座に入られる前、料理にどんな悩みがありましたか？ レパートリーが少ない。 味が …