2021年お正月☆講座生さんがおせち作りましたvol.4
「レシピのいらない料理術®」には、ほとんどのみなさんが、
料理が苦手、ツライ・・・味付けがうまくできない、
レパートリーが少ないというお悩みでレッスンに来られます。
それが、なんと！
「おせち料理」まで、作るようになった！！！
これって、すごくないですか？？
おせち料理は、和食の中でも、最大のハードルだと思うのですが、
なぜ、みんなが作りたくなってしまうのか！
しかも、和食の講習は1日（平日は2日分かれています）のみ。
今年はコロナで、それも受講できなくて、
zoomでオンライン配信しています。
いつもは、リアル講座で見て、食べてもらっていた実習も、
今年はオンライン。
それでも、「作りたくなる♪」
作りたくって仕方なくなるのです。
実家の母に食べさせてもらう、いや母すら作らないご家庭もある中、
これだけ作れたら、もう抱きしめたいですよ。みんなのこと。
やり遂げた達成感！はすごいですよね。
なぜみんなが実習なしでもできたのか。
その秘密は・・・（＾＾）
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みほこさん
初おせち作り。
渦巻は、作って冷えて脂とり直後はしょっぱいと、
その後日が経ったら、美味しいと言われました^ ^
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磨恵さん
作りたいものを少しずつ作りました
どれも感動の美味しさでした
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ちなみさん
お節料理つくりました！
・伊達巻は初めて作りましたが、うまくできて嬉しいです。
・栗きんとんも、子供の頃の裏ごしのお手伝いが大変で、
買う専門でしたが、
zoom講座の巾着を作ってみたくて、手作りに挑戦しました。
ザルでの裏ごしがすごく簡単で、
子供と一緒に楽しく作れました！
・どれも黄金比率の調味料でできて、
出来上がりが間違いないので、安心して作れました。
・黒豆は洗った後、煮汁に入れようと思って見たら、
あっという間にシワシワ&皮も破れてしまっていてビックリ。
やり直そうと思ったのですが、8時間後にはシワが伸びて、
煮汁を煮詰めているうちに艶々になってホッとしました。
年末に先生が頻繁に投稿してくださったり、
皆さんの進捗状況も知ることができて、
臨場感と連帯感を感じて楽しかったです。
ありがとうございました
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ゆうさん
主人と作りました
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しほさん
zoomのおかげで初お節作れました！
田作りを乗せ忘れましたが
伊達巻が好評で、
こんなに簡単に作れるなら普段も作ろうと思います
来年は盛り付けも頑張りたいです。
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ゆかりさん
遅くなりましたが、おせち、作りました
作るだけで精一杯で綺麗に盛り付けるまではできませんでしたが、
どれも美味しかったです
毎年こうして作ることができるのも、
先生がおせち講座をやってくださるお陰です
毎年作り続けていきたいです
