大阪府　つぐみ　さん 6人家族（ご主人・息子さん2人・娘さん2人） 2019年4月１DAYレッスンご受講 Q1　１DAYレッスンの受講前に聞いてみました 「どんな料理のお悩みがありますか？」 お腹ペコペコの子供たちに と …

ありきたりのBBQからの脱却！ 「おしゃれですね～」 「これ、旨～い！」 簡単なのに、ほめられる レシピを前回ご紹介したところ、 いつも以上に反響をいただきました。 ●東京　時田さち　さん BBQで人気の一品、意外でした …

春！BBQ（バーベキュー）の季節がやってきましたね。 友達や家族と、ワイワイ盛り上がるのは、楽しいし、想い出に残りますよね。 　　BBQの材料、何にする？ まず、そういう話になると思います。 その時に、 「あ～ぁ、私って …

卒業、入学、進級のお祝いに、手作りの お赤飯 でお子さんをお祝いしませんか？ 両親の人生の節目のお祝いにも喜ばれますよね。 市販のお赤飯は、冷めきっているため、 でんぷんがβ化して、少しかたくなっています。 今 …

大阪府　N.Fさん　（ご主人、小学生の娘さん＆息子さんの四人家族） （2019年3月12日　大阪　個別相談） Q1　１ＤＡＹレッスンだけに終わらず、個別相談を受けて解決した、よかったと思えたことは何ですか？ あー、聞いて …

昨日は、「おこわ」ってもちもちとして美味しいけれども、 どう作るの？というお話をしました。   炊飯器で、おこわを炊くと、 べちゃ～っともちみたいに粘り、やわらかくなってしまって、米粒の噛み応えがなくなるのです …

豆ご飯の季節ですね。 みなさんは、どのようにして豆ご飯を炊きますか？ ・・・・・・・・・・ こんばんは。 サイエンスクッキング　プロデューサー木村万紀子です。 今日もご開封くださって、うれしいです。 さて、豆ご飯の中でも …

ひさこさん （ご主人、小学生と幼稚園児の息子さんと４人ご家族） （2019年3月　個別相談時） ●１DAYレッスン前は、料理にどんなお悩みがありましたか？ ワンパターンなメニューになる。 いつも作らないようなメニューをレ …

突然ですが、 みなさんは、料理本を、どのくらいの頻度で購入されますか？ スマホで料理を検索するようになって、料理本を買う率は、ぐっと減っているかもしれませんね。   それでもね、 春になると、 本屋さんで、料理 …

広島県　J.Fさん　（ご主人とお二人暮らし） （2019年2月　大阪　１DAYレッスン） Q１　受講前の料理のお悩みは？ 主人に味が安定しないとよく言われていて、 料理にニガテ意識がありました。 Q2　「レシピのいらない …