〈2019年5月13日　大阪マスター講座　中華〉 《レシピのいらない料理術》のマスター講座、 本日は中華三昧！ なんと、なかべ たかこさんと持田亜友美さんが、 厨房をサポートしてくださっていました。 レシピのいらない料理 …

大阪府　H.Iさん（ご主人、お子さん2人と4人家族） (2019年５月、個別相談のご感想） ●１Dayレッスン後に、黄金比率の調味料で作られた料理がありましたら、ご感想をお聞かせください。 ぶりの照り焼き ひじきの煮物 …

前回のメルマガでご紹介した 1週間でできる　 レモンシロップ 　↓　↓　↓https://science-cooking.com/?p=1546 簡単なので、「作りました！」 のご報告がどん …

 大阪府　藤岡なみ　さん（小学生のお子さん2人と4人ご家族） （2019年3月　大阪　１Dayレッスン） ●料理のお悩みは？ 調味料の配合がなかなか覚えられなくて 毎回料理本で確認しないと不安。 フルタイム勤務なので、 …

大阪府　野間里美さん (2019年5月　マスター講座受講) ●受講前の料理に対するお悩み、どんなことを解決したくて講座を受講されましたか。 「時間がない」を言い訳に、 段々料理がおざなりになっている状態を、 何とかしたい …

大阪府　奥野裕子さん （2019年5月　大阪　個別相談） Q1　あなたが個別相談前に、困ったり、悩んでいたことは何ですか？ ●1人分、２人分の分量が分からず、 いつも作り過ぎてしまいます。 ●段取りよく料理をするコツを教 …

奈良県　松川志乃さん癒の菓お出汁の焼き菓子店　経営 （ご主人、3人のお子さんと5人ご家族） （マスター講座受講） ●受講前の料理のお悩み、　どのようなことを解決したくて講座を受講されましたか。 料理で、かえしと白だし醤油 …

広島県　丸子 蝶笑 さん（スポーツ栄養学をお仕事にされています） （2019年5月　マスター講座を受講） ●受講前の料理に対する気持ち、どんなことを解決したくて講座を受講されましたか。 それまでは、作る料理はいつも同じよ …

大阪府　奥野裕子　さん （2019年4月　大阪　１Dayレッスン） ●料理のお悩みは？ 困ったときは野菜炒め・・・ どうすれば、レシピを見なくても 料理ができるようになるのか？ レシピを増やしたいです。   ● …

自家製シロップや梅酒など1年くらい漬け込むのは大変！ 「私にはムリ」「面倒」と感じられている方にこそ、 この簡単シロップを教えてあげたい。 1週間でできる　 レモンシロップ を本日はご紹介します。 これで作るレモンスカッ …