もうとろけそうな笑顔になるくらい 「おいしい～、幸せ～」と感じたときには、脳内にβ‐エンドルフィンが出ています。 このβ‐エンドルフィンを薬品で買おうとしたら、さて、おいくらでしょう。 1mgで￥54 …

今日のメルマガを読んだみなさんもいつかは料理の魔法を使うようになるかもしれません。（後半必見）   私は「レシピのいらない料理術」という 料理講座を主宰していますが、 その受講生のみなさんには、 料理の魔法を使 …

「情熱大陸」を夜中3時に見ちゃって 大興奮でメルマガを書いています。   「おフェロメイク」ってご存知ですか？ すべての女性をかわいくしたい♡ 業界をあっと言わせる （それが時には常識と逆だったりする） 理論を …

お盆休みに入りました。 朝・昼・晩とたたみかけるように 料理を準備しなければならない、 しかも、暑い～ こんなとき、 誰か～！ 私の料理のやる気スイッチを押して～！！ と言いたくなりませんか？ その誰かって、誰？ ・・・ …

前回から夏休みにちなんで、 「子供が料理をする効果」 について連載しています。 料理をするという体験が、 勉強や習い事では簡単には得られない、 脳への刺激や心の育ちがあるとしたら？ ・・・・・・ おはようございます。 & …

台所で夕食の支度をしていると、 「お母さん、お料理手伝ってあげる」 「私（僕）もお料理がしたい」と 子どもに言われたことはありませんか？ そんな時、あなたの心境は？   私も小学生の子を持つ親なのでよくわかりま …

最近、お母さんのいつもの夜ご飯に レストランでしか食べれないと思っていた 中華料理がささっと出てくる。   「汁までおいしいから、 ご飯にかけて丼にしていい？」 と聞いてみた。   お母さんは、笑顔で …

猛暑が続いていますね。 クーラーをかけないと暑くて眠れない。 しかし、夜の間に冷えすぎて、 朝起きると「だ、だるい・・・」 日中にクーラーのきいた部屋や車内で 同じようになることもありますよね。 そんなときに、 体調を考 …

西日本を襲った 未曾有の集中豪雨による災害から 一週間ですね。 心よりお見舞い申し上げます。 この一週間、メルマガの筆が進みませんでした。 「食」は生きるために必要なこと。 炊き出し、料理の差し入れをはじめ、 できること …

チョコミントの聖地に行ってきました！ 「聖地って！？」と思いませんか？ その言葉を とあるHPで見つけて、 チョコミントのために、 開店前から長蛇の列の 京都のカフェに行ってきました。   ・・・・・・・・・・ …