Category -  メールレッスンバックナンバー

【弁当箱を夜洗うときのニオイが激減!】

お弁当を作るときに、 みなさんが気を遣うことは何ですか? 私は一番に考えるのは、 「汁もれしない」ということです。   このトンカツおいしそう~と口に運ぶと、 となりのキュウリの酢の物の汁を 衣が吸いまくってい …

【レシピのいらない「ちらし寿司」の作り方】

今日は、ひな祭り。 「ちらし寿司」が桃の節句の料理ですね。 でも・・・ ・難しそうでハードルが高い ・平日夕方は時間がない という方も多いと思います。 / そこで、ご提案です! \ ①刺身を買ってくる ②ご飯にすし酢を混 …

【晩ごはん何にしよう?】

「晩ごはん何にしよう?」 毎日必ず、頭をよぎりますよね。 一昨日から、Facebookで30日間シリーズの投稿を始めています。 【晩ごはん何にしよう?vol.1】 冬の寒い日は温かい汁物がうれしい。 みなさんは、和食の汁 …

【みかんが切り方だけでおいしくなる技!】

みなさん、おうちでみかんをたくさん食べていますか? 実は我が家は、 家族に「みかん食べる?」と聞いても、 「いや、いいわ・・・」 と言われることが多かったのです。 私は、今まで、みかんをそのまま出して 「自分でむいて食べ …

必見【テフロンフライパンのくっつき防止の方法とは?】

お悩み「テフロン加工のフライパンが またダメになりかけていて、 買い替えようか迷っています。」 みなさんも、 同じことで悩んでいませんか? こんばんは。 サイエンスクッキング プロデューサー 木村万紀子です。 &nbsp …

【新米をずっとおいしく食べるには?】

新米の季節って、ご飯が格別においしい。 古米から切り替わったときの おいしい~の感動ったら。 白いご飯、味噌汁、 心と体に染み渡るようなおいしさを感じたとき 日本人のDNAだなぁって思います。 新米の感動が、少しでも長く …

【辛い大根おろしの辛味をなくす技とは?】

今年はさんまが高値といいますよね。 産地直送のさんまをいただいて、 本日の夕食は、さんまの塩焼きでした。 刺身もOKなさんまだったので、 ちょっと焼き時間を短くして 生ギリギリに火を通して、 ジューシーなさんまを楽しみま …

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