先生と出逢えたことで、料理が好きになりました
大阪府 奥野裕子さん
（2019年5月 大阪 個別相談）
Q1 あなたが個別相談前に、困ったり、悩んでいたことは何ですか？
●1人分、２人分の分量が分からず、
いつも作り過ぎてしまいます。
●段取りよく料理をするコツを教えて欲しいです。
●料理に適したお肉の部位の選び方がわかりません。
たとえば、豚バラ肉、ロース肉、もも肉、薄切りの厚みの違いなど。
Q2 １Dayレッスン後に、
黄金比率の調味料で作られた料理を教えてください。
肉じゃが、鶏と鯛の照り焼き、炊き込みご飯、を作り美味しく出来ました。
Q3 １Dayレッスンだけで終わらず、個別相談を受けたからこそ、よかったと思うことは何ですか？
●1Dayレッスンで教えていただいた料理以外でも、
わからなかった事を教えていただけたことがとても良かったです。
●煮物や照り焼きなどで、多めに作った時に残ったものを
おいしく温め直す方法は、
今まで全く考え付かなかった事でした。
●料理に適したお肉の部位が分からず、
教えていただいたお肉の選び方をして
豚肉と大根の煮物を作ったら、
美味しい！ってたくさん食べてくれました♪
私にとっては目からうろこな事をたくさん教えていただき、
もっと料理をしたくなりました。
Q4 改めて、木村万紀子という人は、どういう人物だとお感じになりましたか？
どんなことでもよく御存じで分かりやすく教えてくださり、
明るく優しい方と感じました。
料理のベテランの方も来られて、
とても満足されている事をお聞きしていましたが、
「生徒さんからの料理の質問で分からなかったことは無い」
と言う言葉が印象的でした。
先生に出会えたことで、料理が好きになりました。
