今日は中秋の名月ですね。 「お月見団子を作りませんか？」 明日は満月、今日できなかったら、明日の週末にゆっくりとでも。 ・・・・・・・・・ こんにちは。 サイエンスクッキング　プロデューサー木村万紀子です。 月見でなくて …

大阪府　K・Yさん （ご主人、小学生・園児の息子さんの４人ご家族） （2019年9月12日　１Dayレッスン受講、９月24日　個別相談受講） ●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みはなんでしたか？ ・メニューにバリ …

「仕事の帰りにスーパーに寄ると、小鯛が半額！思わず買いました。 骨をのぞくのに少し手間がかかりましたが、美味しくできました！ 子どもたちの今日のお弁当は鯛めしー。」 　（奈良県　さとみさんより） の写真がコチラ ワオ！豪 …

炊き込みご飯って、ハードル高い！！ 「レシピのいらない料理術」の１DAYレッスンでは、炊き込みご飯を必ずしますが、 好きだけれども、普段おうちでは作ったことがなかった とおっしゃる方が多いのです。 「どう味つけしていいか …

お盆休みが終わりが近づき、夏も後半。 ありきたりのBBQに飽きてきたみなさんに過去のメルマガで反響があったものを一挙にご紹介します。 そして、どれもBBQでないとできないものではなく、 普通に室内でできますので、 ぜひチ …

みなさん、お盆休みいかがお過ごしですか。 私は家族で、実家札幌でキャンプ。 札幌って、涼しそうでいいですねと言われますが、お盆になると、寒さ対策が必要。 カーディガンの上に真冬のフリースを着て寝床につきましたが、「さぶっ …

「レシピのいらない料理術」を受講して スゴイと感動してくれて、 お家で作る料理が変わった！ 家族も大喜び！ となって、 「レシピのいらない料理術を もっと広めていきましょう！」 と言ってもらえることが、これまで沢山ありま …

〈2019年8月6日　さわべゆかりさんのFacebook投稿より〉 ・使った事がほとんどなかった高野豆腐 ・自分で作ることのなかったぬた ・ハードル高い煮魚 ・節分の時しか作らない巻き寿司 【レシピのいらない料理術】で …

〈2019年8月5日　東京　マスター講座　和食〉   東京では一年ぶりのマスター講座をしています。 昨年は大阪のメンバーにスタッフをお願いして、 東京に来てもらいましたが、 今年は、昨年の東京講座生さんが、交代でスタッフ …

〈2019年8月4日　東京　マスター講座　和食〉 東京にマスター講座に来ています。 昨日は1日目のみなさんと、ワイワイ和食を作りました。 黄金比率の調味料を、とことん使いこなして、 おばんざいやさんに並ぶような和食を、 …