レシピ本にはそこまで書かれていない じゃがいもの下ごしらえ について、連載します。 本日は、 「外食でサラダを注文したら、 ゆでたじゃがいもの輪切りがきれいに並べて盛り付けてあって。 うちで同じようにしても、 じゃがいも …

〈2019年9月16日　東京　マスター講座　中華〉   「再現性のある料理」だから、 絶対、１日の実習で、誰でも作れるようになります。   クック◯◯のシリーズは網羅！  

〈2018年9月13日　大阪　マスター講座　中華〉 ～マスター講座受講後2週間の生徒さんから～ 『美味しいって言ってもらえる幸せ、かみしめてます 有難うございま～す』 と朝からラブレターもらっちゃった！

今日は中秋の名月ですね。 「お月見団子を作りませんか？」 明日は満月、今日できなかったら、明日の週末にゆっくりとでも。 ・・・・・・・・・ こんにちは。 サイエンスクッキング　プロデューサー木村万紀子です。 月見でなくて …

大阪府　K・Yさん （ご主人、小学生・園児の息子さんの４人ご家族） （2019年9月12日　１Dayレッスン受講、９月24日　個別相談受講） ●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みはなんでしたか？ ・メニューにバリ …

「仕事の帰りにスーパーに寄ると、小鯛が半額！思わず買いました。 骨をのぞくのに少し手間がかかりましたが、美味しくできました！ 子どもたちの今日のお弁当は鯛めしー。」 　（奈良県　さとみさんより） の写真がコチラ ワオ！豪 …

炊き込みご飯って、ハードル高い！！ 「レシピのいらない料理術」の１DAYレッスンでは、炊き込みご飯を必ずしますが、 好きだけれども、普段おうちでは作ったことがなかった とおっしゃる方が多いのです。 「どう味つけしていいか …

お盆休みが終わりが近づき、夏も後半。 ありきたりのBBQに飽きてきたみなさんに過去のメルマガで反響があったものを一挙にご紹介します。 そして、どれもBBQでないとできないものではなく、 普通に室内でできますので、 ぜひチ …

みなさん、お盆休みいかがお過ごしですか。 私は家族で、実家札幌でキャンプ。 札幌って、涼しそうでいいですねと言われますが、お盆になると、寒さ対策が必要。 カーディガンの上に真冬のフリースを着て寝床につきましたが、「さぶっ …

「レシピのいらない料理術」を受講して スゴイと感動してくれて、 お家で作る料理が変わった！ 家族も大喜び！ となって、 「レシピのいらない料理術を もっと広めていきましょう！」 と言ってもらえることが、これまで沢山ありま …