【費用対効果が高い料理教室】

大阪府 R.Aさん

(2021日2月13、18日
安田敏章認定講師 マスター講座受講)

 

私は費用対効果という言葉が大好き❣️

疲れやすい性質なので

何に自分のエネルギーを費やすかを大切にしています。

 

『いつもポケットにショパン』や

『いのちのエール』を読んでから、

料理を作るということは、

食べて美味しい!だけではなく、

鍼灸師としての感覚を研ぎ澄ます練習でもあります。

 

料理を作る時はレシピや食材を選ぶところから

その時の自分や家族との相性を大切にし、

レシピを参考にして

調味料の一滴、水の一滴にまでしっくりを目指す。

 

と書くと神経質みたいに聞こえますが

性格がザックリなのでザックリです。笑

何度も味見をすると面倒臭いのと

感覚がどんどん分からなくなるので

ほとんどしません。笑

でも、このご時世、

コロナの影響をあまり感じずに生活していると思っていたのですが、

あまり外食しなくて、テイクアウトも面倒臭いから

食事を作る頻度が上がっていて

「作らなくてはいけない」プレッシャーを感じたのかな?

味が決まらない時が多くなったのです。

 

そこで前から気になっていた、

【レシピがいらない料理術】

少しお高い講座だなぁ〜と思ったけど

1dayレッスンに参加して正解‼️

料理が ずっと気楽に作れるようになったし、

家族が喜ぶ味が

簡単に再現出来るようになりました。


 

そして、長年(と言っても3年間)

【ほうれん草の胡麻和え】の味が決まらずに

いろいろレシピを試したのですが、

何度やってもイマイチ。

もう安田先生を信じて、

マスター講座を受け

お金を使って解決することにしました。笑

 

悩みが解決しただけでなく、

冷蔵庫にある余った食材を消費しつつ

レシピを必要としない献立が多くなり、

パパパと作れるので気持ちも楽です。

和食の副菜のレパートリーも増えました。

(なんせ和えものができなかった)

家族の箸も進みます。

 

マスター講座は2日間通って

料理の基本からプロの頭の中まで学べるうえ、

3ヶ月間のフォローも付いてます。

その間にいっぱい料理を作って

安田先生のプロの料理脳を引き出していきます♫

 

はぁ〜

費用対効果の高い料理教室でした😊

 

 

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