【おすすめのコショウ挽きはコレ~コショウ特集vol.3】

私のおススメのペッパーミル(コショウ挽き)は、

pujo.png

フランスの車のメーカー
PEUGEOT(プジョー)

のコショウ挽きです。

(車の写真はPEUGEOTのHPより引用)

えっ!?なぜ、プジョーがコショウ挽き?

と驚かれた方は、
前回のメルマガを読んでね。

https://science-cooking.com/?p=1774

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こんばんは。

サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。

前回のメルマガの後、

レシピのいらない料理術の受講生
兵庫県 I.Kさんから、

こんな写真つきメッセージをいただいたのです。

せんせ~い!

私の職場のパン屋さんも
プジョーのコショウ挽きでした!!

プジョー2.jpg

毎日、ハムオニオンサンドを作る時に
がりがりしていたけれど、

今まで気にしたことがなかった!のですが

なんかうれしい一日です!

 ↑ ↑ ↑

そうそう!

こんな風にね、知っている人はみんなやるの。

お店なんかで、コショウ挽きを見たときに、

裏返して金具を見て、

むふふと思うわけですよ。

料理人はね、イタリアンやフレンチに行くと、

どこのメーカーの皿かな
なんて、裏返してマークを見たり。

みなさんも、知っちゃったら、
やりたくなりますよ~。

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さて、PEUGEOTのペッパーミル。

何がそんなにいいかというと、
挽いたコショウ粒が、細かくて均一。

20年以上経っても、
それが変わらないのです。

奈良県のY.Uさんからは、

 
うちのコショウ挽き、
つぶが結構まちまちなんで、
いいのがないかな?と思っていたのです。

プジョーがコショウ挽きを作ってるなんて、
びっくりしました。

次のメルマガでおススメを
紹介してもらえるのが楽しみです。

お手軽価格ならいいな~

というメッセージも。

そんなに違うの??

と思いますか?

はい、違いますね。

プジョーのグラインダーの刃がポイント。

peugeot-b.jpg

(写真抜粋:リーベンマルクト楽天市場店より引用
https://item.rakuten.co.jp/levenmarqt/pu0007/

前回のメルマガの後に、
レッスンで講座生さんたちに、

これだけ違うんだよ~

という実演をちょうどしたところ。

●800円のペッパーミル

 
800円コショウ挽きのコショウ.JPG

●PEUGEOT製

プジョーの粉末.JPG

ね、均一で細かく挽けるでしょう?

私は、この細かさで挽けるタイプを
もっていますが、

今は粗挽き~細挽きまで
6段階調節できるものが出ていて、

それもいいなと思って、
まずはおススメの1つとします。

PEUGEOT PARIS U’SELECT

プジョー パリ ユー セレクト

こしょう白木.jpg

ネットで安ければ3500円くらいで売られています。

下部を回して、粗さ調節ができます。

 

ユーセレクト.png

(上記HPより引用)



さて、次に、

結局、6段階ついていても、

そんなに使い分けしないかも。

という方には、

PEUGEOT CLERMONT

プジョー クレモン

でしたら、ネットで検索すれば、

2000円台からありますよ。

結局、自転車の6段階の切り替えも、

買うときは、
こんなに切り替えがあってかっこいい!
と思っても、

実際、使ってみたら
3速しか使わないんだよね~

みたいなものかも!

なので、自分に取り入れやすいものから、
試してみてください。

次回(数日以内に配信頑張ります!)は、

もっとスタイリッシュなものが欲しいな
という方のために、

私が使っているもう一つのペッパーミルも
ご紹介しますね。

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レシピのいらない料理術

1DAYレッスンの1コマ

この日は、大阪のレッスンに、

熊本、愛知、岐阜からお越しいただきました。

IMG_7315.JPG

2019.10.27ワンデイ.JPG

次回、大阪開催は、久しぶりの休日開催。

遠方の方もお越しになりやすいかな。

1月11日(土曜)

10:45~14:00前

¥11,000

https://science-cooking.com/?p=11

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