【おすすめのコショウ挽きはコレ～コショウ特集vol.3】

私のおススメのペッパーミル（コショウ挽き）は、

フランスの車のメーカー
PEUGEOT（プジョー）

のコショウ挽きです。

（車の写真はPEUGEOTのHPより引用）

えっ！？なぜ、プジョーがコショウ挽き？

と驚かれた方は、
前回のメルマガを読んでね。

https://science-cooking.com/?p=1774

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こんばんは。

サイエンスクッキング　プロデューサー
木村万紀子です。

前回のメルマガの後、

レシピのいらない料理術の受講生
兵庫県　I.Kさんから、

こんな写真つきメッセージをいただいたのです。

せんせ～い！

私の職場のパン屋さんも
プジョーのコショウ挽きでした！！

毎日、ハムオニオンサンドを作る時に
がりがりしていたけれど、

今まで気にしたことがなかった！のですが

なんかうれしい一日です！

　↑　↑　↑

そうそう！

こんな風にね、知っている人はみんなやるの。

お店なんかで、コショウ挽きを見たときに、

裏返して金具を見て、

むふふと思うわけですよ。

料理人はね、イタリアンやフレンチに行くと、

どこのメーカーの皿かな
なんて、裏返してマークを見たり。

みなさんも、知っちゃったら、
やりたくなりますよ～。

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さて、PEUGEOTのペッパーミル。

何がそんなにいいかというと、
挽いたコショウ粒が、細かくて均一。

20年以上経っても、
それが変わらないのです。

奈良県のY.Uさんからは、

●PEUGEOT製

ね、均一で細かく挽けるでしょう？

私は、この細かさで挽けるタイプを
もっていますが、

今は粗挽き～細挽きまで
6段階調節できるものが出ていて、

それもいいなと思って、
まずはおススメの１つとします。

PEUGEOT　PARIS　U’SELECT

プジョー　パリ　ユー　セレクト

ネットで安ければ3500円くらいで売られています。

下部を回して、粗さ調節ができます。

（上記HPより引用）

さて、次に、

結局、6段階ついていても、

そんなに使い分けしないかも。

という方には、

PEUGEOT　CLERMONT

プジョー　クレモン

でしたら、ネットで検索すれば、

2000円台からありますよ。

結局、自転車の6段階の切り替えも、

買うときは、
こんなに切り替えがあってかっこいい！
と思っても、

実際、使ってみたら
３速しか使わないんだよね～

みたいなものかも！

なので、自分に取り入れやすいものから、
試してみてください。

次回（数日以内に配信頑張ります！）は、

もっとスタイリッシュなものが欲しいな
という方のために、

私が使っているもう一つのペッパーミルも
ご紹介しますね。

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レシピのいらない料理術

１DAYレッスンの１コマ

この日は、大阪のレッスンに、

熊本、愛知、岐阜からお越しいただきました。

次回、大阪開催は、久しぶりの休日開催。

遠方の方もお越しになりやすいかな。

1月11日（土曜）

10：45～14：00前

￥11,000

https://science-cooking.com/?p=11

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