「料理＝手間がかかる、は勘違い！手順や分量を含めて黄金比を知らないだけだった」
神奈川県 酒寄 和江 さん
（夫と二人暮らし）
（2023年1月23日 １DAYレッスン 東京にて開催）
＜受講前：料理への疑問・悩みは何でしたか？＞
料理方法や味付けのバリエーションが少ないことに悩んでいました。
目新しい香辛料等を購入しても使い切れず、そのまま賞味期限を切らしてしまうことがありました。
＜レッスン参加のきっかけは？＞
黄金比率の調味料の作り方や使い方を知りたいと思っていました。
メルマガを以前から読んでいたのですが、知り合いに誘われて、誘いに飛びつきました。
私が育ったころは‘’おふくろの味’’でしたが、今は’’袋の味’で育っていると聞き、何か変化が起こせれば良いなと思い参加しました。
＜受講して「なるほど」「解決できた！」と思えたことは？＞
私の場合は味付けのバリエーションだけではなく、火加減も大事だと思いました。
あとは、鍋に対しての分量も大事だとわかりました。
また、料理は手間がかかるというのは勘違いで、手順や分量を含めて黄金比を知らないだけだったとわかりました。
＜このレッスンをどんな人におすすめしたい？＞
子育て中のお母さんたちや料理の味が決まらないけれどどうしたらいいかわからない人におすすめしたいです。
＜先生に実際にお会いして＞
お料理大好きな方だと思いました。主婦やお母さんたちの料理の負担を大きく減らしてくれると思いました。
声が明瞭で可愛らしいけれど、料理に関しては芯のある頼れる存在です。
