メルマガ、電子書籍でご紹介した 枝豆、とうもろこしのゆで方を 試された方から 「こんなにおいしくなるなんて 驚きです！」 というご感想を、多くいただいて とてもうれしく思っています。 実は、私は喜びの感想以外に、 ある一 …

奈良県　小澤亜弥さん　（ご主人、娘（園児）、息子（未就園児）の４人家族） （2017年8月　奈良　１Dayレッスン） Q１　受講前の料理のお悩みは？ どうして母や妹は、 レシピを見ずに料理ができるんだろう？ 私は毎日クッ …

こんばんは。 サイエンスクッキング　プロデューサー 木村万紀子です。   今日は、おいしい枝豆の選び方を お伝えしますね。 枝豆は、袋詰めで出荷されますが、 この枝からぷちっと採った瞬間から、 急速に鮮度＝味　 …

パソコンが得意ではない 私の挑戦！ 料理本には決して書かれることがない 料理教室でも教えてくれない   料理の「なぜ？」「コツ」「裏技」 を大公開！！ 無料電子書籍 が先ほど完成しました！ メルマガ読者のみなさ …

  ２回にわたって配信した 今が旬の桃特集。 ●桃の皮がつる～んとむける方法 https://ameblo.jp/ryourinou/entry-12302122719.html ●種がぽこ～んと取れる切り分け …

みなさんは、桃を切り分ける時、 どのようにしていますか？ あの大きな種がネックで、 りんごのように、 放射状にスパッと切ることができない。 だから、種を避けるようにして、 桃をそぎ落すように切るしかない。 ↓　↓ そうす …

小さい頃から桃が好きで、 お盆の時期はお供えから桃がおりてくるのを、待っていた私。 ということで、本日配信します♡ みなさんは、桃の皮をどうやってむいていますか？ 普段、自分が、家族と食後に しかも１個だけむいて食べる分 …

昨日はソース焼そばの隠し味に、 ご反響をいただき、 ありがとうございます。 もう作られた方はいらっしゃいますか？ みなさんは、 3人前の焼そばに、 野菜をどのくらい入れますか？ ・・・・・・・・・・ こんにちは。 サイエ …

夏休みやお盆休みで、 昼もご飯作りに追われる方も、少なくないはず。 休日の昼ごはんの定番 「麺類」 いつもの当たり前の料理が 美味しいとシアワセ♡ しかも、カンタンで！ （大条件） 今日は、どのスーパーにもある 粉末ソー …

鶏の照り焼き、 美味しいですよね～。 本講座を受講されたIさんが、 レッスンでみなさんに披露してくださったのが、 この和風味に、 まさかの〇〇〇〇〇をプラス。   これが、旨いっ！ 目先が変わって、いいんですよ …