大きな大きな悩みがとても小さくなった。
香川県 Yさん
(2018年6月5日 １DAYレッスン大阪受講)
●レッスン受講前の、料理について疑問、困ったり悩んでいた事は何ですか？
・まず何を作ればいいかわからなくて、クックパッドが必須。
・クックパッドでどのレシピにしようか選択に悩む。
・結局料理するまでに時間がかかって面倒になり、料理が大仕事化してしまう。
・結局レシピがないと料理が作れない。
・このままいつまでもレシピを見ながら料理するのかと思うと
効率が悪いと思っていた。
・フルタイムで働きながら3〜４品の料理を自分で考え、
作る事が出来ないので自信をなくし、
しかも
これを毎日なんて無理！
と料理が怖いものになってしまう。
・自分で献立を組み立てる事ができないので、
余り物で工夫する事がなかなかできず、
食材をいちいち揃えないといけなくなり、
食費がかさばる。
・味に自信が持てない。
●レシピのいらない料理術に言ってみようと思ったきっかけは何ですか？
ズバリ、
私の求めていた講座内容だったからです。
レシピがないと料理が作れない事はないハズ！
だと思っていましたが、
コツが何かわからないまま
料理恐怖症(笑)になりかけていました。
料理も「科学」というのも好きで、
とても興味が持てたからです。
また、
料理はできた方が絶対人生豊かになると思っているのと、
ちゃちゃっと美味しいご飯を作れる自分を想像すると楽しそうなので、
すぐに申し込みました。
●レッスンを受けて、解決できると思えた事は何ですか？
「何を作ればいい？どうやって作ればいい？」
「あーー、どのレシピ見たらおいしいかな？」
「あーー、料理ってめんどくさい！もう嫌。。 。！」
と、ひたすら時間をかけて悩み、
味に自信が持てないという
料理恐怖症を克服できると思いました。
大きな大きな悩みがとても小さくなった気がしています。
●どんな人にレシピのいらない料理術をおすすめしますか？
・ほとんどの料理教室はあまり役に立たないと気付いてしまっている人。
・レシピ通りに作るけど、使用する調味料の統一性が全くよめない人。
・応用が効かない人。
・忙しいけど、毎日料理をしないといけない人。
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木村先生は、
気さくなのに快活さや華やかさを感じますし、
論理的で頭のいい人だと感じました。
お話も口調がはっきりされているので、スッと入ってきます。
人を教えるのにとても適されている方だと感じました。
