【レモン+砂糖、1週間でレモンシロップができた!(レシピつき)】

自家製シロップや梅酒など1年くらい漬け込むのは大変! 「私にはムリ」「面倒」と感じられている方にこそ、 この簡単シロップを教えてあげたい。 1週間でできる  レモンシロップ を本日はご紹介します。 これで作るレモンスカッ …

【柏餅ってこんな風に作れるんだ!(レシピつき)】

明日は子供の日。 みなさんの中で、柏もちは、和菓子屋さんで買ってくるものかもしれませんが、 おうちで手作りできるのですよ。 ぜひ作り方をご覧ください。   こんばんは。 サイエンスクッキング プロデューサー木村 …

【たったこれだけで、バターをすぐにやわらかくできるの⁉】

バターをレンジでチンしてやわらかくすると、クッキーがうまくいかない。 だからといって、常温に置いてやわらかくするのって、時間がかかるよね・・・   と思った、あなた! めちゃくちゃ簡単なコツで、 バターがやわら …

【型抜きクッキーの生地がべたつき抜けない!なぜ?】

レンジでチンしたバターで クッキーを作ったことはありませんか?   生地がベタベタして やわらかくなってしまい、 のばすと麺棒にくっついたり、 型にくっついて抜けなかったり。 それで形が崩れてしまった(涙) そ …

お弁当diary12

<おかず(今日は)4品 男子弁当> ●たけのこご飯 ●から揚げ ●えんどうの卵焼き ●アスパラのお浸し ●こんにゃくの甘辛炒め (●印は、講座で教えているものの応用です) ・・・・・・・・・・ 今日は遠足。 お弁当が揺れ …

お弁当diary11

<おかず3品 男子弁当> ●スコッチエッグ ハンバーグ風 ●なす、トマト、チーズの重ね焼き 〇ブロッコリーと卵のサラダ   ※●印は、講座で教えている料理です。 ・・・・・・・・・・ 夕方4時半から、毎日子供の …

お弁当diary10

<おかず(今日は)4品 男子弁当> ●豆ご飯 ●しいたけの肉詰めフライ ●なすのはさみ揚げ 〇ブロッコリーとうずらの卵のサラダ 〇さつまいもスティックフライ (●印は、講座で教えているものの応用です) ・・・・・・・・・ …

お弁当diary9

<おかず3品 男子弁当> ●鮭のちらし寿司 ●高野豆腐のオランダ煮 ●きぬさやと卵の炒め物 ●小松菜と油揚げのさっと煮 (●印は、講座で教えているものの応用です) ・・・・・・・・・・ ちらし寿司は、和食のマスター講座で …

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