【火を使わない料理を】vol.5 イカのハーブ焼き

本日は、5分でできるイタリアン。

洗い物はほぼナシ。
切るものもナシ。

するめいかのハーブ焼きです。

いかは、切れたものを買ってくると簡単です。

 

いかを切ったもの.jpg


<5分で完成・イカのハーブ焼き>

①アルミ箔の上に、

・切ったするめいか
・にんにく(みじん切り、スライスなど。チューブのおろしでも可)
・ハーブ
をのせます。

・塩、こしょう
・オリーブオイル
をかけて、軽く混ぜます。



②魚焼きグリル、
なければオーブントースターで焼きます。



③焼き始めて少し火が通ったら、
ミニトマトを並べます。

いかに火が通ったらできあがり。

 

いかのタイム焼き.JPG


たったこれだけなのに、
お店で出てきそうな味になるのは、

にんにく・ハーブ、そしてオリーブオイルのおかげです。

いずれも欠かせません。


<ハーブの選び方>

●生の場合


(150円前後、サラダ野菜コーナーに売られています)

タイムがおすすめ


●乾燥の場合


(200円前後、スパイスコーナーにあり、1年単位でもつ)

バジル、オレガノ、タイムがおすすめ。

混ぜてもいいですよ。

 


<具材を増やしてもおいしい>

ゆでだこ(ぶつ切り)、ほたて、えび

も合います。

これも切らずにのせるだけ。


この味がたった5分でできるなんて。


魚介のうまみに助けられた料理です。

キリッと冷やした白ワインがよく合う♪

 

笑っちゃうくらい簡単なので、クセになりそう。

ぜひやってみてね。

Pocket