【火を使わない料理を】vol.3 簡単アヒージョ
本日は、昨年ここでご紹介した
「アヒージョ」を
超簡単に、みんなのストレスなくやってみます。
まずは、
通常のアヒージョの作り方
（昨年の投稿です）
▽ ▽
https://science-cooking.com/?p=5510
通常の方法も
料理としては、超簡単です。
が、
フライパンに並々と
オリーブオイルを入れるので、
「油をたくさん使う」ということで
ハードルが上がってしまった方も
いたと思うのです。
前回の
揚げないで作る「揚げなす」
という配信が人気だったのも同じこと。
揚げ物＝油をたくさん使う
ことが、揚げ物を避けたくなる理由だから。
みなさんは、いかがでしょう？
・・・・・
そこで、
1人分のグラタン皿でできる
簡単アヒージョ
を紹介します。
①グラタン皿の半分まで、オリーブオイルを注ぐ。
②好きな具を入れる。
③アルミホイルでふたをする。
④魚焼きグリル、オーブントースターで焼く。
（10～15分、火が通るまで）
シーフードが手軽かなと思います。
ゆでだこをぶつ切りにして入れるのは
超定番。
とにかく簡単に作りたい人向けには、
冷凍庫に、
シーフードミックスってある？
あれを流水解凍して、
塩こしょうして、入れてみて。
あとは、火が通りやすい野菜でおすすめなのが、
なす、キノコ、ミニトマト、ズッキーニ。
アスパラ、パプリカなども。
冷蔵庫にあるもので、
洋風な食材を入れちゃおう。
そして、フランスパンのご用意もお忘れなく。
オイルを浸して食べるとおいしいよ～。
それでも、オイルが余ってしまった人は！
ラップをして冷蔵庫へ。
明日は、もう具の少し量を減らして、
2度めのアヒージョにして、
オイルを使い切り♪
アヒージョにならないくらいのオイルの量だったら、
グラタン皿で、オイル焼きと思って
使ったらいいと思いますよ。
最近、具材を変えながら、はまっています。
お試しあれ♪
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みなさんはいかがですか。
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