【おせちのYoutubeライブに出演！(アーカイブ)】
北市漆器店
＜JUBAKOチャンネル＞
Youtubeライブに
昨晩ゲスト出演しました。
Youtubeのアーカイブはコチラです。
▽ ▽ ▽
https://youtu.be/ykJ1OrOeVcc
※冒頭の自己紹介だけ台本を見ていたのですが、
それがカミカミで（笑）
みなさんにその後のライブを心配させると思いますが
以後はフリートークなので、
いつもの私の感じで、楽しくお話しさせていただいています。
昨日は、20時のLIVEに間に合うようにと、
おせち料理を仕込みました。
毎年「レシピのいらない料理術」の講座生向けレッスンでは、
おせちを教えています。
このほかに、
里芋、にんじん、ごぼう、れんこんなどを使った、
・根菜の炊き合わせ（煮物）
・八幡巻き
・酢ばす（酢れんこん）
数の子
などなど
他の定番おせちもあり、
五段重になるのですが、
今回は、
これらが使えない制約の中で、
作った10品なのです。
なぜ制約があるかというと・・・
11月に、海外に住む日本人向けに、
「おせち料理」レッスン
をZoomで開催することになったからです。
海外にお住まいの日本人の方が、
聞けばかなりの値段を出しておせちを買われている…
しかも、できあいの味がするものばかり…
それでも、日本の文化に触れていたいという想いで、
毎年注文しているとうかがいました。
そ・こ・で、
久美子先生と、
「おせちを自分で作れたら、おいしいし、安くできて、絶対にいいよね」
ということになり、
海外の方向けにおせち講座をすることになりました。
・重箱
・乾物
・テキスト
を送付して、
レッスンでお伝えしたことが、
海外のみなさんのご自宅で
再現できるように。
（根菜は手に入れられないから、それ以外で。ということで、上記のラインナップでした。）
というものです。
北市漆器店のお重
×
レシピのいらない料理術の
おせち料理
×
お正月テーブルコーディネート
のコラボ企画！
そのために、先月は、
久美子先生と、
石川県にある北市漆器店の
ショールームに行き、
た～くさんの重箱に触れさせていただきました。
そして、レッスンのためのコーディネートを撮影。
（↑久美子先生が、さまざまなタイプの漆器で、コーディネートされていきます。）
久美子先生にご紹介いただいたご縁で
6月に北市漆器店のYoutubeライブ
に出演させていただいてから
（アーカイブ）
▽ ▽ ▽
https://www.youtube.com/watch?v=2JGNVduem10&t=886s
海外へのZoomレッスン配信が、実現するなんて～！！
きゃ～、うれしい
そして、
昨日のYoutubeライブの特別企画として
日本向けに
お重のいろは
×
簡単おせち料理（6品）
×
お正月のテーブルコーディネート
３つが学べる特別レッスン
を企画しました。
▽ ▽ ▽
限定で、重箱つきのプランもあります。
北市漆器店の重箱は、すでに10月から品薄で、今注文しても12月にしか届かないので、なんとか限定数を確保させてもらいました。
家庭画報に載ったりと、和モダンで、カジュアルに使える感じがとにかく人気なのです。
みなさん、ぜひ一度、上記ご案内をご覧ください。
（なお、「レシピのいらない料理術」の講座生でこちらのメールをご覧いただいている方は、こちらとは別に、黄金比率のおせちレッスンを企画しているので、ここでは申し込まないでね）
※海外ご在住で、このレッスンにご興味をお持ちの方は、個別に対応いたしますので、こちらのメールにご返信の形でご連絡くださいね。
（おせちの話は、まだまだあって、次回につづきます）
