2021年お正月☆講座生さんがおせち作りましたvol.3
「レシピのいらない料理術®」には、ほとんどのみなさんが、
料理が苦手、ツライ・・・味付けがうまくできない、
レパートリーが少ないというお悩みでレッスンに来られます。
それが、なんと！
「おせち料理」まで、作るようになった！！！
これって、すごくないですか？？
おせち料理は、和食の中でも、最大のハードルだと思うのですが、
なぜ、みんなが作りたくなってしまうのか！
しかも、和食の講習は1日（平日は2日分かれています）のみ。
今年はコロナで、それも受講できなくて、
zoomでオンライン配信しています。
いつもは、リアル講座で見て、食べてもらっていた実習も、
今年はオンライン。
それでも、「作りたくなる♪」
作りたくって仕方なくなるのです。
実家の母に食べさせてもらう、いや母すら作らないご家庭もある中、
これだけ作れたら、もう抱きしめたいですよ。みんなのこと。
やり遂げた達成感！はすごいですよね。
なぜみんなが実習なしでもできたのか。
その秘密は・・・（＾＾）
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みずえさん
あけましておめでとうございます。
初お節作りました。
zoom講座の８品に
八幡巻き、春菊のお浸し、飾り生麩、ローストビーフです。
イクラ、数の子、蒲鉾は買ってきたものをそのまま。
お節をまともに食べた事がなかったので、
不安はありましたが、ちゃんとできて嬉しいです
特に八幡巻き、田作り、なますが好評でした。
私は伊達巻きと鶏松風、田作りが美味しくてびっくり。
田作りはクルミをいれて正解。
鶏松風は普段から作りたい。
結果、我が家で残ったのは
明らかに作りすぎた栗きんとんだけでした。
初お節、チャレンジして良かったです
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かおりさん
あけましておめでとうございます
皆さまとてもおいしそうで、美しいお節料理！
夫がおせち料理自体があまり好きではなく、
家族の食べてくれるものでと思い作りました。
黒豆は実家から送られたものを頑張って煮ました！
あとは、焼豚、マリネ、筑前煮です。
普段すっかり作り慣れてるものですが、
どれも美味しく家族も喜んでくれたので良かったです
お重もないのでお皿並んでますが
今年もレシピのいらない料理術にたくさんお世話になります
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みわこさん
あけましておめでとうございます
みなさんのおせち、ほんとに美しいですね
私は、初挑戦で５品なんとか作って、
お盆に置いただけ、という感じですが、
やった感ありました
このお盆、なぜかうちにあって、
使い方分からなかったのですが、
ここにきて出番があってよかったです
家族はおせちを好まないのですが、
次男が黒豆、栗きんとん、海老のつや煮を喜んでくれたので◎です
昆布巻き、半量で作りましたが、消費していくの大変そう
あと、鶏松風ですが、焼き型がなくて、
グラタン皿みたいなので作ったからか、
ちょっと謎の仕上がりでした
けしの実も振らなかったし。
先生、エビのつや煮の投稿欄にも質問したので、
またお時間ある時に見ていただけましたら嬉しいです
今年もよろしくお願いします
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あきこさん
急遽帰省を取り止めたので、
おせちzoom講習、本当に助かりました
準備不足で少品目ですが、
紫芋があったので二色きんとんにしました。
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はるみさん
今年は喪中で、
おせちと言うよりは、食べたい物を作り、
1人ずつ入れてみました
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はづきさん
明けましておめでとうございます！
zoomでのおせち講座のおかげで、
おせち作りを楽しめました
