前回のメルマガでご紹介した 1週間でできる　 レモンシロップ 　↓　↓　↓https://science-cooking.com/?p=1546 簡単なので、「作りました！」 のご報告がどん …

 大阪府　藤岡なみ　さん（小学生のお子さん2人と4人ご家族） （2019年3月　大阪　１Dayレッスン） ●料理のお悩みは？ 調味料の配合がなかなか覚えられなくて 毎回料理本で確認しないと不安。 フルタイム勤務なので、 …

大阪府　奥野裕子さん （2019年5月　大阪　個別相談） Q1　あなたが個別相談前に、困ったり、悩んでいたことは何ですか？ ●1人分、２人分の分量が分からず、 いつも作り過ぎてしまいます。 ●段取りよく料理をするコツを教 …

大阪府　奥野裕子　さん （2019年4月　大阪　１Dayレッスン） ●料理のお悩みは？ 困ったときは野菜炒め・・・ どうすれば、レシピを見なくても 料理ができるようになるのか？ レシピを増やしたいです。   ● …

自家製シロップや梅酒など1年くらい漬け込むのは大変！ 「私にはムリ」「面倒」と感じられている方にこそ、 この簡単シロップを教えてあげたい。 1週間でできる　 レモンシロップ を本日はご紹介します。 これで作るレモンスカッ …

明日は子供の日。 みなさんの中で、柏もちは、和菓子屋さんで買ってくるものかもしれませんが、 おうちで手作りできるのですよ。 ぜひ作り方をご覧ください。   こんばんは。 サイエンスクッキング　プロデューサー木村 …

バターをレンジでチンしてやわらかくすると、クッキーがうまくいかない。 だからといって、常温に置いてやわらかくするのって、時間がかかるよね・・・   と思った、あなた！ めちゃくちゃ簡単なコツで、 バターがやわら …

レンジでチンしたバターで クッキーを作ったことはありませんか？   生地がベタベタして やわらかくなってしまい、 のばすと麺棒にくっついたり、 型にくっついて抜けなかったり。 それで形が崩れてしまった（涙） そ …

＜おかず（今日は）４品　男子弁当＞ ●たけのこご飯 ●から揚げ ●えんどうの卵焼き ●アスパラのお浸し ●こんにゃくの甘辛炒め （●印は、講座で教えているものの応用です） ・・・・・・・・・・ 今日は遠足。 お弁当が揺れ …

＜おかず３品　男子弁当＞ ●スコッチエッグ　ハンバーグ風 ●なす、トマト、チーズの重ね焼き 〇ブロッコリーと卵のサラダ   ※●印は、講座で教えている料理です。 ・・・・・・・・・・ 夕方４時半から、毎日子供の …