【トマトのお尻の白い筋を見て切り分ける裏技のなぜ?】
トマトはお尻の白い放射状の筋を見て切り分けると ↓ 写真のように、1個すべてがゼリー状の部分が出ないように切り分けることだって、可能! 昨日のこちらのトマトの話題は、 「本当?やってみたい!」というお声を早速いただきまし …
トマトはお尻の白い放射状の筋を見て切り分けると ↓ 写真のように、1個すべてがゼリー状の部分が出ないように切り分けることだって、可能! 昨日のこちらのトマトの話題は、 「本当?やってみたい!」というお声を早速いただきまし …
トマトを食べるときに、 ゼリー状の部分が、ぼとっと落ちた という経験はありませんか? それは、切り方で防ぐことができます。 ゼリー状の部分が出ないように 切る方法があるのです。 (写真右) ・・・・・・・・・・ みなさん …
サーモンや白身魚のムニエルや豚肉をソテーするときに、 小麦粉をまぶして焼くと、 表面がカリッとこうばしくなって、おいしいですよね。 みなさんは、 そのときに、どんな小麦粉を使われますか? 「えっ!?」と 一瞬考え込まれる …
「半熟」「とろ~り」という言葉に、弱い! という方が、多いと思いませんか? そこがうまくできるだけで、 料理で相手の心をぐっとつかめます。 しかも、小さい頃から慣れ親しんでいる 料理だったらなおのこと、 とろ~りに感激し …
ホワイトデーがあと3日と迫るこの週末、 日本では、クッキーを作るご家庭が、1年で最も多い日となるかもしれません。 子供の友チョコならぬ、 友クッキー作りにつきあうお母さんも いらっしゃるでしょう。 本日はすでにバレンタイ …
こんにちは。 サイエンスクッキング プロデューサー 木村万紀子です。 今日もご開封いただき、うれしいです。 3月というのに寒いですね。昨日は、奈良でも雪がちらつきました。今日は、春爛漫の食材の話題を予定していましたが、急 …
みなさん おはようございます! サイエンスクッキング プロデューサー 木村万紀子です。 本日の話題は、クロワッサン。 朝食にクロワッサンとカフェオレだなんて、 パリジェンヌみたいに素敵♪ と思いながら、 ご …
みなさん おはようございます。 サイエンスクッキング プロデューサー 木村万紀子です。 さて、スーパーには春の食材が並んできました。 今日のテーマは、春が旬のタケノコ。 水煮でパック詰めにされて、 年中売ら …