こんなお悩みの方へオススメ ✔いつも味が定まらない ✔主婦歴１０年、２０年経っても、 作れる料理はワンパターン ✔冷蔵庫にあるものでチャチャッと作れて、 家族から …

  【会場】大阪　レンタルスペースしんたに JR・大阪メトロ　玉造駅から徒歩 【受講費】10,800円（税込）   ✔思いつく料理がワンパターンで レパートリーが少ない ✔ …

マスター講座をメルマガで募集するのは、一年ぶりです。 「いつやっているの？」 と思っていらっしゃる方もいるみたいなのですが、 大阪では、継続して毎月しています！！ 東京は単発で開催しており、今月からまた始まります。 １D …

「半熟のゆで卵くらい作れるわ」 と、タイトルを見て思われたかもしれません。 みなさん、半熟ゆで卵は、 どうやって作られていますか？ 毎回作って、絶対失敗しないで、 同じようにとろ～っとさせることは できますか？ ・・・・ …

「圧力鍋って便利ですか？　買おうか迷っています。」 という質問を、昨日も受けました。 私の１Dayレッスンをご受講いただいたら、 圧力鍋で煮物を作るのと、ふつうに煮るのとでは、 できあがりが違う ということが、わかってく …

やってみましたー！「お母さん、焦げてないよ。お料理の天才やな！」 と息子（5歳）に褒められて、最高に気分のよい朝ごはんです。 （大阪府　ゆきこさん） 前回配信の＜目玉焼きの非常識な作り方のコツ＞ は大反響。 「作りました …

奈良県　H.Kさん (2019年２月　１DAYレッスン、 2019年4月　マスター講座初参加の日のご感想） Hさんのご主人は、 元飲食の仕事をされていた方で、 Hさんは、１DAYレッスンの前に アンケートにこう書かれまし …

「目玉焼きの作り方の常識」 ①フライパンに油を中火くらいで熱して、卵を割り入れる。 （ジュ～ッと音を立てている） ②水（湯）を入れてふたをする。 ですよね？ しかし、常識的にやっているのに、 うまくいかない！！ &nbs …

目玉焼きは、みなさんにとって簡単な料理ですか？ 小学生でもできる、目玉焼き。 しかしながら、 お店でハンバーグにのっているようなきれいな目玉焼きを作りたくても、 「うまくできたためしがないのです・・・。」 先生、こんな初 …

「世の中の人々はこれって、知っていることなの？ と驚くことばかりだったので、 みんな、この話を聞いたら、 なるほど！となりそう。 料理が嫌だなぁと思っている人でさえ 楽しく思えるのではないかと思います」 （大阪市　M.S …

レモンシロップは、レモネードやレモンスカッシュにするだけでは、もったいない！ 料理にも使えると、作りがいがありますよね。 レモンシロップを紹介した時に、こんな質問が講座生からきたのです。 大阪府　E.Sさんより 「レモン …

大阪府　N.O　さん （2019年2月　大阪　１DAYレッスン） Q1 料理のお悩みは？ ・レシピ通りでないと作れない。 ・あまりおいしいと言ってもらえない。 ・同じようなメニューばかり作っている。   Q2 参加しよう …