チャレンジしてみたくなった。

東京都 岩崎朗さん

(3人暮らし)

(2020年1月19日 東京1DAYレッスン受講)

  • ●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みはなんでしたか? 
  • ・レパートリーの少なさ。 

    ・料理の基本知識の少なさ。

  • ●「レシピのいらない料理術」に行ってみようと
     思ったきっかけは何ですか? 

    ・土岐山協子さんのお勧めだったから。・家庭で、夕食担当となり、家族からの要望が高くなった。
    (家内からは、懐石料理が食べたいという
    ハードルの高い要求があった。)

  • ●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか?
    チャレンジしてみたくなった。
    今日の夕食は
    「ブリの照り焼き」
    「切干大根」
    「炊き込みご飯」
    で決定!!
  • ●どんな人に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか?
    誰にも教えない!(プロの料理人か?)

 

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