チャレンジしてみたくなった。

東京都　岩崎朗さん

(３人暮らし)

(2020年1月19日　東京１DAYレッスン受講)

• ●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みは何でしたか？
• ・レパートリーの少なさ。・料理の基本知識の少なさ。
• ●「レシピのいらない料理術」に行ってみようと
  　思ったきっかけは何ですか？・土岐山協子さんのお勧めだったから。・家庭で、夕食担当となり、家族からの要望が高くなった。
  (家内からは、懐石料理が食べたいという
  ハードルの高い要求があった。)
• ●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか？
  チャレンジしてみたくなった。今日の夕食は
  「ブリの照り焼き」
  「切干大根」
  「炊き込みご飯」
  で決定！！
• ●どんな人に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか？
  誰にも教えない！(プロの料理人か？)

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