味の調整が、迷子にならなくなった!!

東京都 Y.Uさん

(ご主人、小学生の娘さん、未就園の息子さんと4人ご家族)

(2021年4月16日 東京1Dayレッスン受講 綿谷かおり講師開催)

●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩み、受講の理由は何でしたか?

・気がつくと全部料理が茶色になっている。

味が決まらず、調整しているうちに味が濃くなる。

お肉が固くなる。

・野菜がまだ火が通ってなかったり、くたっとしてしまう等、タイミングがわからない。

・材料ありきで料理すると、メニューがワンパターンになる。

・毎日のお弁当がワンパターン。

これらの悩みから解放されたい!と思って受講を希望しました!

●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか?

・味の調整が、迷子にならなくなった!!
(もっと甘く?甘すぎ??のループからの解放)

・材料が何であれ、とりあえず夕食の1品は作れる。

・和食は、出汁ありきだと思っていたし、
色々買って、お金をかけないと美味しいものは作れないと思っていたけれど、
醤油・酒・みりん・砂糖にちょっとこだわれば、
こんなにも美味しいものを作れるのか!!
とびっくりしました。

味見に迷走して、ご飯前にもうお腹がいっぱい…というのから、
解放されたかも!!と思っています。

とにかくやってみよう!!と思えたことが、
前向きな変化です!

楽しい時間をありがとうございました!!

●どのような方に〈レシピのいらない料理術®〉をおすすめしますか?

子育て中、特にワーママにお勧めしたい!!

保育園のお迎えからの、
タイムトライアルのストレスが減ると思う!!!

簡単なのに、手を抜いたという罪悪感を感じる必要がないのは、
救いだと思います。

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綿谷先生は、とても自分に素直な方で、

人へも幸せのお裾分けが出来る、愛にあふれた女性だと思います。

資格取得のために大阪に行く、仕事を辞めて講師になるという、

行動力と決断力も素敵です!

●開催場所:東京・外苑前「三代目ときやま商店」にて

 

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