【簡単で豪華「くじゃくかまぼこ」を一緒に作ろう!】
こんばんは。 今日は<レシピのいらない料理術®>の講座生対象に 「おせち料理を作ろう」のZoom講座でした。 みんなとオンラインでつながってよっしゃ~作ろう!とワイワイ盛り上がっています。 &nbs …
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【料理にお悩みがあるみんな、集まれー!】 普段毎日、家族のため、自分のために、みんなご飯を作っている。 作れなくて困ってるわけではないんです。 でもでも、やっぱり料理のお悩みってあるじゃないですか。 &nb …
12月になり、大掃除しながら、 台所用品や収納と向き合うってことありませんか? 私は2年前の12月に ●塩、さとうなどの粉末の調味料 ●袋のスパイス類 ●干ししいたけなどの乾物 …
質問【米とぎ用のボウルでおすすめはありますか?】 新米の季節になってから、 お米をおいしく炊くということに ピピッとアンテナが立ちませんか? お米を洗う(とぐ)時に、 炊飯釜の中で直接洗うから、 ボウルは使いません。 と …
【れんこんを切ったら、酢水につけていませんか?】 今日の夕食はれんこんをてんぷらにしました。 友人が送ってくれた 岩国れんこんのおいしいこと♡ まるでおいもみたいにホクホクで、 しかも糸を引くような粘りがあ …
スーパーに売っているれんこんは、部位によって「4タイプ」ある。 という話を一昨日はしました。 非常に反響がありまして、何十通もご返信いただきました。 ・・・・・・ (裕子さんより) れんこん大好きなので色々試 …
【れんこんは形で選ぶ! きんぴらには〇〇、 煮物には▲▲な形を探せ!】 れんこんがおいしい季節ですね~。 れんこんはスーパーでは 1節で売られていますが、 本来は写真のようにに、 長く節が連なっていますよね。 山口県の岩 …
冷蔵庫にある買い置きのみで 何しよう? でおススメなのが 「ビビンバ」 ・袋に穴をあけて保存していたもやし(10/20配信) ・冷凍きのこ(10/30配信) ・肉、 …
【舞茸が少し古くなるとおいしくない】 読者のosayuさんからのご質問です。 「まいたけもすぐ使えば美味しいですが、 買ってから時間をおくと えぐ味?苦味?ナヨナヨ? おいしくなくなってしまって、、、 どう …
持田亜友美講師の1DAYレッスン (2021年10月25日 大阪、北堀江 開催) にご参加くださった SNS集客、ネット集客をお仕事にされているデトまりさん(https://ameblo.jp/kanaeru-blog/ …