レシピのいらない料理術の講座生さんと、 「おこわ＆お赤飯を作ろう！」 というレッスンをしたときのこと。 蒸し器でもち米を蒸して作るおこわは初めて！という講座生さんがいっぱい参加してくれました。 デパ地下で買うようなおこわ …

東京の講座生Sさんから、 「お友達とお弁当持ち寄りの機会があって、冷めても美味しいお弁当のおかずが知りたくて相談させてください」 と連絡がありました♪ (≧∇≦)きゃーっ 私、張り切っちゃうよ～ 講座生さんの …

福岡県　　　N　さん （2022年5月11日　１DAYレッスン　　　福岡にて開催） ＜受講前：料理への疑問・悩みは何でしたか？＞ 何を作るにも同じ味付けになってしまいます。 スーパーの食材はどこもだいたい同じなので、年中 …

今日は主人の実家に行くのに、「わらびのちらし寿司」を作って持参しました。 「わらびをご近所からもらったけれど、老夫婦二人で食べるのに、料理するパワーがない」 と義母から数日前にもらったわらびを、 料理に変身させてプレゼン …

木村万紀子の「レシピのいらない料理術・１DAYレッスン」を、 2年2カ月ぶりに開催します。 やっと、やっと この時が来ました、と一番楽しみにしているのは私です。 今まで、大阪・東京でレッスンを開催していましたが、 初めて …

ホタルイカの季節ですね。 ホタルイカを買うと、パックに酢みそが必ずついていませんか？ これだと、 「酢みそ和えにして食べる」 以外、思いつかなくなっちゃいますよね。   ホタルイカの料理の幅が広げられたら、もっ …

「氷が溶けて、ドリンクが薄まってしまう…」 を何とかできたらいいのに   前回ご紹介した「鬼レモン氷」は、 「やってみます♪」 のお声をかなりいただきました。 ありがとうございます。   …

東京都　岡本尚子さん （ご主人とお２人暮らし）　 （2022年4月９日　オンラインセミナー受講のご感想）   ・・・・・・・・・・・・・・ 万紀子センセー、できました！ 本日、オンライン開催の 「レシピいらずの味付け革命 …

カフェでジュース 居酒屋でチューハイを注文したときに、 いつも思うんですよね。 おしゃべりに夢中になっている間に、 氷が溶けて味が変わっちゃう・・・   アレね、何とかしたいよね。 　↓　↓ …

【ホンマルラジオ　表参道局】 30分間のラジオでしゃべりっぱなし(笑) 全くのノープランで収録。 あらかじめ台本を読むみたいにしゃべっても、おもしろくないでしょ？ と思って、 気取らずに、普段の飾らない私のまま。   カ …