​前回は、「コンソメ」「ブイヨン」の違いについて、お話ししました。​今回は、「コンソメ」にもいくつかあって、味の違いがあるという話をしますね。​みなさん、スーパーに並んでいる「コンソメ」のパッケージを思い浮かべてみてくだ …

【洋風だしは、コンソメ？ブイヨン？どれを買ったらいいですか？】​みなさんは、洋風のだしはどうしていますか？​和食のだしは、昆布とかつお節でとろうと思いたったら​おうちでも簡単にだしがとれますが、​洋風のだしは、牛の骨やす …

【七草がゆは食べましたか？】 おはようございます。 昨日、七草がゆを召し上がられましたか？ 七草がゆは、青臭くて苦手に感じる方も、多いのではないでしょうか。 私が、うちの講座生に、推しに推しているのが、 七草のかき揚げで …

東京都　　Cさん （夫・小４息子） （2020年2月22日　マスター講座　　東京にて開催）     【マスター講座を受けようと思ったきっかけ】 信頼している人のおすすめで1dayレッスンを受けてみたら、目から鱗！今まで受 …

前回の投稿では 今トレンドな「パン飲み」って何？ 「パン飲みに特化した店があるんだよ～」 というお話をしました。 vol.4のバックナンバーはこちら　　↓　↓　↓ 【「パン飲み」がじわじわきてる】パンのトレンドとおいしさ …

近年のパンのトレンドの一つに 「パン飲み」 があるのをご存じですか？ 🍞　パン×ワイン　🍷　の愉しみ方。 BRUTUS、ELLE、Hanakoなどでも、取りあげられる感じっていえば、 トレ …

「レシピのいらない料理術®が、レシピなしで、料理ができるようになるのはなぜ？」たった1日で、料理がラクにおいしくできる方法をのぞいてみましょう　＜画像をクリック＞

10/23(水)21:00-21:55 フジテレビ 明石家さんまさんの『ホンマでっか!?TV』 ＜パンの魅力＆（秘）効果を徹底解説！＞ 私は調理科学 評論家 という肩書で、出演しています。 芸人さんと、専門家の先生が左右 …

昨日、初めて自分で、 Instagram　LIVE　 してみたよ～。 私のチャレンジ！ ずっと、「苦手」って言って避けていましたが、 やる！と決めた♡   「苦手」と「嫌い」は イコールではない。 ここ、私が大事にしてい …

昨日、初めて自分で、Instagramでライブしてみたよ～。   私のチャレンジ！ ずっと、「苦手」って言って避けていましたが、 やる！と決めた♡   「苦手」と「嫌い」は イコールではない。 ここ、私が大事にしていると …