【安いワインがフルーツで美味しく変身♪】
サングリア
飲んだことありますか？
あ！ちょと待って！
私、ワインは飲まないからという方は、
ジュースで作ることもできるんです。
安いワインやジュースが、
フルーツを漬け込むことで、
おしゃれに
フルーティーなドリンクに変身！
「野外だったら気兼ねなく集まれる？」
というお花見やバーベキューのときに、
これを作って持っていくの。
女子はこういうのが好きです！
女子会に最高です。
先日は、奈良の山の中にある
暖炉と石窯つきの
一棟貸しに行ってきました。
（お気に入りの場所）
そこで、やりたかったのが、
暖炉をみんなで囲んで
ホットワインを飲むこと。
ほ～っとして、温まって、いい感じに酔う。
ホットワインを
サングリアベースに作ると
超おいしくって、
材料・作り方をシェアしますね。
＜赤ワインor100％ブドウジュース＞をベースにするときには？
赤ワイン1本（750ml）に対して
（ブドウジュースに置き換えても）
●サングリアの基本分量
リンゴ1個
レモン1/2～1個
オレンジ1～2個
●切り方
・リンゴ⇒皮つきの薄切り
・レモン⇒皮つきの薄切り
・オレンジ⇒1個は皮つきの薄切り、2個目は皮を除き、果肉のみ
※柑橘系は、皮が多く入ると苦くなるから
●作り方
ワイン（ジュース）とフルーツを合わせて、
冷蔵庫で1日漬けておくだけ。
「レシピのいらない」って、こういうこと。
簡単でしょ？
＜ホットワインにするときには＞
●材料
リンゴ1個
オレンジ1個
シナモンスティック2本
あれば、クローブ（ホール）5個
砂糖 好みで
※スパイスは他にはスターアニス（八角）も加えますが、最低限はシナモンスティックがあればよし。
※真冬はしょうがの薄切りを加えると、温まるよ。
●切り方
リンゴ・オレンジは皮つきの薄切り
●作り方
①まずは、リンゴとオレンジで、
サングリアを作る。
②ホットワインにしたい分だけ、
サングリアからワインのみ鍋に取り分ける。
③シナモンやクローブなどのスパイスを入れる。
④沸騰直前まで温めて、
好みで砂糖を加えて、
⑤漬け込んだフルーツを加える。
スパイスはずーっと持つから、
買ってやってみてね。
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