【木村万紀子の想いを代弁してくれた!】

こんばんは。

サイエンスクッキング プロデューサー

木村万紀子です。

自分の想いを語るのって、
簡単なようで難しいな

メルマガを書いていて、
常々感じていました。

相手がこれを読んでどう思うか
をきっと考えすぎてしまうのでしょうね。

 

私は

「料理が苦手と思い込んでいる人」を

簡単においしくできるように

導いてあげたい。

誰にでも簡単に作れる

コレ!と思う方法を

持っているから。

その想いを持って、

料理教室をしています。

洋食4.JPG

毎日、料理するのが気が重い・・・
と言っていた方から

「何を作ろうかワクワクする」

「家族がおいしいと言ってくれる
 のがうれしくて、

 毎日それがシアワセと
 思えるようになった」

という声が飛び出すようになるの!

その方と二人三脚でね。

それが始めて一年以上経った
今年2月から、

料理教室の先生や

料理教室をいつかやりたいという方が

私の講座を受講されるようになったのです。

昨日は、料理教室の先生、

大学の食物学科で調理を教えている先生が

ご参加下さいました。

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それでね、

料理教室の先生が、
最後に書いてくれたアンケートに、

私、めちゃくちゃ感激したのです。

私・木村万紀子が

伝えたかった想いを

私よりわかりやすい言葉で
書いてくれているから!

写真3.jpg

1Dayレッスンを受講してくれた

兵庫の料理教室の先生である

ちさとさんの

受講アンケートをご紹介させてください。

 

Q1 あなたがレッスン受講前に、
料理について、疑問に思っていたり、
困ったり、悩んでいたことは何ですか?

たくさんのレシピややり方がある中で、

もっとシンプルに、
アレンジがきく方法があるんじゃないか?

 

料理はいくつかの基本がしっかりわかれば、
レパートリーを増やさなくても、

自分でアレンジしていけるんじゃないか?

そのための、「基本」を知りたい。

独学ではなく、

基礎知識を知りたい。

なぜ?にこたえたい。

 

Q2 「レシピのいらない料理術」
行ってみようと思ったきっかけは何ですか?

動画レシピや検索レシピが増えていく中で、

今までも、現在も定着している
「料理教室」のスタイルは、

もう違うのではないかと
ここ数年間思っていた。

本当の意味で役に立つニーズに

こたえれる教室にしたいと思っていた。

Q3 レッスンを受けて、
解決できると思えたことは何ですか?

「時短料理」だけでなく、

必要最低限の基礎知識
を知ることが大事。

そこが学べると思った。

 

Q4 木村万紀子という人は、
どういう人物だとお感じになりましたか?

明るくて、細やかな気配りのできる方。

知識が豊富で、

その知識を隠すことなく、
惜しげもなくおしえてくださる、

本当に力になってくださる方だと思った。

 

私の師匠はこの人だと思った。

Q5 どんな人に
<レシピのいらない料理術>
をおすすめしますか?

毎日の料理が苦痛だと思っている方にぜひ!

 

普通の料理教室に通って、
挫折してしまった人や、
何も変わらない人にもぜひ!

 

 
料理をつくっても、

ご家族からの反応が薄い方にぜひ!

仕事や育児に追われて、
料理をつくる時間や
やる気がでない人にぜひ!

たくさんの方に、おすすめできる講座です。

 

▲ △ ▲ △

 

ちさとさん、

ご感想をありがとうございました。

初めてお会いした方で

私のメルマガもとっていらっしゃらなかったのに、

伝わるんだなぁと

もう、本当にびっくり!

うれしかったですね。

 

「再現性のある料理」

を私は目指しています。

①この日習った料理を

確実におうちで再現できる。

これは、もちろんのこと

②後日、私がメールで

こないだ教えた筑前煮の
材料を〇〇と▲▲に
置き換えて作ってください。

 

言葉でそう伝えるだけで、

味がぶれることなく

思った通りの
おいしい料理ができる。

「どうしたら、
そんなことができるの?」

この秘密が知りたい人は、
今週、大阪と奈良である

レッスンにお越しください。

リニューアルしたレッスンの詳細です
⇒ https://science-cooking.com/?p=11

 

 

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