【ワイン(ジュース)にフルーツを漬けると？・応用編】
【サングリアにベリーもいい♪】
前回ご紹介した「サングリア」
今日はね、
白ワインに、
いちごやブルーベリーも入れてみました。
見た目にもかわいいですよね。
ジュースで作ってもおいしいよ。
＜材料＞
白ワイン（1本750ml）
いちご（8個）
ブルーベリー（15個）
リンゴ（1/2個）
オレンジ（1/2個）
レモン（1/2個）
写真のグラスに入ったサングリア。
グラスにフルーツを入れて、
飲み残しのワインを注いで、
ラップをして、冷蔵庫で1日おいたもの。
手軽でしょ？
サングリアをワイン1本で作っても、
飲みきれないという方は、
グラスで作ってはいかがでしょうか？
＜ご質問がありました＞
「どんなワインを使ったらいいのですか？」
普通にワインが好きな方は、
好きなワインの系統で作ってみてください。
安いワインがおいしくなるので、
料理用に安いワインを買った飲み残しでOK。
料理用のワインは、普通はやや辛口～辛口です。
もし、普段はチューハイなど甘いお酒が好きという方は、
甘めの表示があるドイツワインがいいかも。
料理に使うには甘すぎるので基本は使いませんが、
ワインの味が得意でない人でも
「え？サングリアにしたら、おいしい！」って、
飲み過ぎちゃう味です。
そして、ホットワインの場合は、
ちょっと甘めがおいしいんです。
前回の作り方で、
ワインを温めるときに、
紅茶に入れるのと同じくらい、
砂糖を入れてもOK。
もし、ホットワインのためにワインを買うのでしたら、
ドイツワインで、ピノノワールのぶどうで作っている赤はどうかな？
（ホットワインといえば、ドイツ）
私はワインの専門家ではないので、
お詳しい方がいらっしゃったら、
おススメを教えてくださいね
