2020年年末☆講座生さんからの、年越しそば＆天ぷらを作りました報告vol.2
今まで年越しそばは、
めんつゆのだし、総菜コーナーのてんぷらで作っていました。
●自分でそばだしを作ることはできませんか？
●揚げ物なんてしたことないけれど、てんぷらってできるもの？
今年はコロナで、4月からのレッスンは、
すべてzoomに切り替わりました。
実習をずっと待っていてくれる人もいる。
みんなのリクエストには、オンラインですが、
どんどん答えていきますよ！
ということで、
「年越しそばのだしを自分でとってみよう」
「てんぷらに挑戦しよう」というzoomを何度もしました。
すごい参加率！！
そして、みんなからの作りました報告。
揚げ物は、油がはねて汚れるし、やけどしそうでこわいし、
片付けが面倒に決まっているから、やろうとも思わなかった。
でも、初めて作ると、
「家族が大絶賛！」
そして、台所でつまみ食いした私が、
もうおいしさに大感動。
どうして、今までやらなかったんだろう。
料理って、ハードル高くて、やっていなかっただけ。
っていうものが多いですよね。
料理本見たからって、レシピ検索したからって、
そのハードルは下がらないのです。
わからないをクリアにする。
どうやったら簡単にできるかを知る。
不安をなくす。
だから、できる！
そして、一緒に喜んでくれる仲間も先生もいたら、
家族が喜んでくれるのが最大の喜びだけど、
二倍も三倍もうれしくなっちゃうよね。
そういう「やりたくなる環境」って大事だね。
特に、こういう料理は。
みんな、本当にすごいんだから。
自慢していいですか？
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ようこさん
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のりこさん
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さちえさん
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ともえさん
天ぷら楽しかったです
ありがとうございました
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ゆきこさん
写真撮り忘れました！！
めちゃくちゃ、さくさくで、
あんなに白い衣の天ぷらを家で作れるとは、
ほんとびっくりしました！！
朝、残り物をトースターで焼いたのですが、
カリカリ継続で、２度びっくり！！でした♡
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はるみさん
初めて、かき揚げ作りました
衣がサクサクで美味しかったです
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ともみさん
盛り付ける間もなく、
食べていったので写真が1枚もありませーん(笑)
先生の解説とともに自宅でできるなんて贅沢でした
そして一緒にしているというのも楽しかったです
先生の晩御飯作るタイムライブ配信してほし～
笑
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磨恵さん
どんだけ〜という位、たくさん揚げました(笑)
揚げ始めると、以外にハードル低いですね
揚げたてエビ天とか、
10年以上振りに食べたようなびっくりの美味しさでした
ありがとうございました
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しほさん
かき揚げ、サツマイモ、レンコン、海老を作りましたが、
家族に大好評でした
特に野菜嫌いの娘が、
玉ねぎや野菜沢山のかき揚げを
競うように食べたのにびっくりです
みんな大満足でした
そして、お蕎麦のお出汁は今まで買ったことしかなく、
作ってみたいなと思っていたので、
これも以心伝心でめちゃくちゃ楽しみです！
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みずえさん
