2020年年末☆講座生さんからの、年越しそば&天ぷらを作りました報告vol.2

今まで年越しそばは、

めんつゆのだし、総菜コーナーのてんぷらで作っていました。

自分でそばだしを作ることはできませんか?

揚げ物なんてしたことないけれど、てんぷらってできるもの?


今年はコロナで、4月からのレッスンは、

すべてzoomに切り替わりました。

実習をずっと待っていてくれる人もいる。

みんなのリクエストには、オンラインですが、

どんどん答えていきますよ!


ということで、

「年越しそばのだしを自分でとってみよう」

「てんぷらに挑戦しよう」というzoomを何度もしました。

すごい参加率!!

そして、みんなからの作りました報告。


揚げ物は、油がはねて汚れるし、やけどしそうでこわいし、

片付けが面倒に決まっているから、やろうとも思わなかった。

でも、初めて作ると、

「家族が大絶賛!」

そして、台所でつまみ食いした私が、

もうおいしさに大感動。

どうして、今までやらなかったんだろう。


料理って、ハードル高くて、やっていなかっただけ。

っていうものが多いですよね。

料理本見たからって、レシピ検索したからって、

そのハードルは下がらないのです。


わからないをクリアにする。

どうやったら簡単にできるかを知る。

不安をなくす。

だから、できる!

そして、一緒に喜んでくれる仲間も先生もいたら、

家族が喜んでくれるのが最大の喜びだけど、

二倍も三倍もうれしくなっちゃうよね。

そういう「やりたくなる環境」って大事だね。

特に、こういう料理は。


みんな、本当にすごいんだから。

自慢していいですか?


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ようこさん


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のりこさん


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さちえさん


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ともえさん

天ぷら楽しかったです🧡

ありがとうございました✨


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ゆきこさん

写真撮り忘れました!!

めちゃくちゃ、さくさくで、

あんなに白い衣の天ぷらを家で作れるとは、

ほんとびっくりしました!!

朝、残り物をトースターで焼いたのですが、

カリカリ継続で、2度びっくり!!でした♡


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はるみさん

初めて、かき揚げ作りました💕

衣がサクサクで美味しかったです😊


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ともみさん

盛り付ける間もなく、

食べていったので写真が1枚もありませーん(笑)

先生の解説とともに自宅でできるなんて贅沢でした❣️

そして一緒にしているというのも楽しかったです😊

先生の晩御飯作るタイムライブ配信してほし~😁


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磨恵さん

どんだけ〜という位、たくさん揚げました(笑)

揚げ始めると、以外にハードル低いですね🎶

揚げたてエビ天とか、

10年以上振りに食べたようなびっくりの美味しさでした💕

ありがとうございました❤️


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しほさん

かき揚げ、サツマイモ、レンコン、海老を作りましたが、

家族に大好評でした💕

特に野菜嫌いの娘が、

玉ねぎや野菜沢山のかき揚げを

競うように食べたのにびっくりです‼️

みんな大満足でした😍

そして、お蕎麦のお出汁は今まで買ったことしかなく、

作ってみたいなと思っていたので、

これも以心伝心でめちゃくちゃ楽しみです!


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みずえさん

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