【コンソメをエキスの量で選ぶ！】
前回は、コンソメの素のベースは、
「ビーフ」と「チキン」がある話をしました。
例に挙げていた
味の素のコンソメを、実際にスーパーに見に行ったという声もいただきました。
そのときに、
クノールのコンソメを目にした方！
この連載を読んでくれた、
読者の美子さんが
「海外のコンソメは、
日本のものより、
パンチが効いているので、
海外に行ったときには、
必ずコンソメを買ってきます」
と写真を送ってくださいました。
海外旅行に行ったときに
ご当地の調味料を見つけると
旅先では「本場のものを買いたい」とうれしがって買う私。
でも、結局買ってきても、
一度使ったきりで、
いつものご飯でうまく使えずに眠らせてしまったり・・・
ということ、みなさんもあるでしょう（笑）？ありますよね？
その点、
コンソメは、いつもの料理に使えて、いいですよね♪
各国で、味の違いを愉しめて、おもしろそう。
次回は、中華のだしはどうしている？
というお話もしていきますね。
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instagram の recipe_iranai のアカウントで
コンソメを使った
＜ポテ＞という料理のレシピをご紹介しています。
これを食べた高校生の息子が、
「これは、ポトフでしょ？」
と私に聞いたのです。
惜しい～！
＜ポトフ＞でなくて＜ポテ＞
と、目をキラキラさせて言ったら
「あ～、スイッチ入っちゃったよ～」
と話を切られました（笑）
最後まで聞いてよ～
