(衝撃!)知らないからうまくできなかっただけなんだ!

奈良県 F.F さん

(ご主人、小学校高学年の息子さんの3人家族)

(マスター講座 修了生)

はっきり言って、
料理は好きなほうではありませんでした。

しかも、主人が好き嫌いが多く、
味つけにはうるさい方で、

忙しい中で頑張って作ったものでも
突き返されることもあって、
そんな時は、あ~あと気分が下がっていました。

 

フルタイムで働いているので、
限りある時間と予算の中で、

少しでも主人と息子が食べてくれるものを
と考えてると、

以前よく食べてくれた
決まったものしか作らなくなり、

「またこれなの⁉」と悪循環。

毎日の料理が本当に苦痛でした。

そんな時に、木村先生の
「レシピのいらない料理術」に出会いました。

軽い気持ちで、
1Dayレッスンに参加したところ、

 目が鱗!

理論!法則!

と表現すると難しく感じるけれど、

 

料理って、

きちんと理論や法則を知ってるだけで
無限大に広がるんだ!

 

つまり、
知らないからうまくできなかったんだ!

これは、衝撃でしたね。

 

早速おうちで実践してみたら、
味にうるさい主人が、
よく食べるようになったのです。

 

個別相談もしてもらいました。

こんなこと、料理とは直接関係ないのかもしれないなぁ~

ぐちをこぼしてるだけかもしれないと思いながらも

私の料理の悩みを聞いてもらいました。

 

木村先生は、私の話をしっかり聞いてくださり、
いくつかのアドバイスをしてくださいました。

黄金比率の調味料が頼りの毎日。

しかし体験講座では和食を教わるので、
家では和食ばかり。

そんな折に、
先生のマスター講座が開講されました。

 

美味しそうな中華やイタリアンを
facebookで目にするたびに、

「美味しそうだなぁ~
色々作れたらいいなぁ~」

と思うようになり、
思いきってマスター講座を受けることにしました。

焼く笑顔290.jpg

新しい料理にチャレンジしては、
木村先生に報告し、

それを食べた家族の反応を聞いていただき、

「F.Fさんのご家族の好みを考えると、
こうしたほうがいいですよ」

主人や息子にどうしたら喜んでもらえるかを
一緒に考えてもらい、
私だけへのアドバイスをいただけました。

本当に一問一答という感じで
丁寧にご指導いただきました。

 

そのうち何とな~く応用のコツもわかりかけて

今までは、出勤前に下ごしらえをしないと
不安だったのがなくなり、

家に帰ってから炊飯器のスイッチを入れて、
それからメニューを考えるという
余裕まで生まれました。

マスター講座で中華が作れるようになってからというもの、
気がつけば近所の中華料理屋さんが
ずいぶんご無沙汰になってしまいました。

 

息子が「またあれを作って~」と
リクエストしてくれることも増えました。

主人は食べる量が増えて多少太ってしまい、
嬉しいような複雑な気分。

料理が苦手で苦痛だった私が、
ここまで変われるとは、
受講前には想像もつきませんでした。

人ってこんなに変われるんだと、
しみじみ嬉しく思ってます。

木村先生には、
感謝してもしてもしつくせないです。

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