【フランスパンのフォンデュの残りで2度おいしい】
BBQ、パーティ、記念日のお祝い
食卓に出したら、
すご～いと言われる料理を
簡単に出せたらいいですよね。
前回のメルマガでは、
フランスパンの丸ごと1本
チーズフォンデュ
をご提案しました。
https://science-cooking.com/?p=1915
大人気で食べつくされるのは
一瞬！
チーン
からっぽ
ということで、
これをアレンジして、
もう一度、いいね～、それ！
と言ってもらいましょう。
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こんばんは。
サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。
このフランスパン・フォンデュ、
フランスパンだけではなく
ハード系のパンだったら
カンパーニュ、ブールなど、
できそうなパンはいっぱいありますよ。
二人で食べるのでしたら小型のパンでもいいし、
丸いパンでやってみようとか、
その時々で変えてもいいですよね。
パン屋さんをそういう目でのぞいてみてね。
さて、チーズフォンデュが
食べつくされた後の残りのパン。
そのままかじって食べるのはさみしい。
お口はチーズと温野菜で
まったりしているので、
生野菜でさっぱりと
バゲットサンドにしましょう。
チーズの味がついているから、
かなりおいしいです。
ささっと、リメイクして出すと、
なんだか デキル女って感じ！
このほか、BBQだと特にいいなというのが、
オニオングラタンスープ
鍋で玉ねぎをじっくり炒めて、
水を加えてしばらく煮て、
コンソメの素と塩、こしょう
で味つけしておいて。
これは簡単にでOK。
そして、このフランスパンの
チーズがついていないところには、
とろけるチーズをのせて
もう一度全体を焼きなおします。
焼き色をつけてこんがりと。
それを切って、
オニオングラタンスープに浮かべると、
最高です！
キャンプだったら、翌朝の朝食でもいいよね。
ワインやお酒が入ったパーティーだったら、
最後のシメに最高！
二度おいしい
バゲット チーズフォンデュ
ぜひ、料理で場を盛り上げたいときに、
やってみてね。
