【フランスパンでアッと驚く・BBQやpartyアレンジ】
お外でBBQ！
お友達と持ち寄りParty。
これから増えそうですね！！
そのときに、あっと驚く一品を披露しませんか？
4月には食パン編で2品ご紹介しました。
●丸ごとサンドイッチ
https://science-cooking.com/?p=1831
●丸ごとパングラタン
https://science-cooking.com/?p=1834
今日はフランスパン１本を丸ごと使うよ～
・・・・・・・・・・
こんにちは。
サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。
私の頭の中は、今はパン、パン、パン
なぜって、数か月後に発売となる
パンの著書の原稿チェックに
明け暮れているからです。
今日はフランスパンのクープの入れ方で
パンの膨らみ方や、内部の気泡が変わるよ
なんて話を校正していたのですが、
さてさて、お料理を始めましょう！
この材料で何ができていくかな？
↓ ↓ ↓ ↓
フランスパン 1本
カマンベールチーズ ２個
（パンが大きいと３個）
①フランスパンは上をふたにするために切る。
②中をくり抜くために、切り込みを一周入れる。
（皮から１㎝内側）
③スプーンで中をとって、
フランスパンをカップのようにして使う。
③カマンベールチーズは、縦に３～４等分。
⑤フランスパンに、詰める。
チーズの大きさがパンの空洞と合わなかったら、
チーズの厚みを切り分けて、
パンパンに入るように入れてください。
（予備でチーズは多めに買っておくといいかも）
⑥アルミホイルでふわっと包み
（チーズにホイルが密着しないように）
オーブン250℃くらいでチーズが溶けるまで焼く。
BBQでは短時間ですが、オーブンだと20分くらい。
焼き上がる前に、
パンのふた部分も隣に置いて焼いてね。
⑦熱々のうちに、食べよう！！
ブロッコリー、アスパラ、
じゃがいも、かぼちゃなどの温野菜
ウインナー、鶏モモ肉のロースト
などを、お好みで用意して！
チーズフォンデュは
野菜もいっぱい食べられますよ。
ワインが好きな方は、
ミニトマト、種抜きオリーブをピックに刺したものとか、
アテ系もいいよ～。
そして、実践したら、
ぜひ、ご感想を聞かせてください。
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明日から6月、元気に過ごしましょう！！
