料理の概念が変わりました!

東京都 遠藤ひろみさん

(一人暮らし)

(2020年1月18日 東京1DAYレッスン受講)

●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みはなんでしたか?

・レパトリーが広がらない。

・“あるもので何か作る”が難しい。


●「レシピのいらない料理術」に行ってみようと思ったきっかけは何ですか?

土岐山先生の、だし巻き卵レッスンでお誘いいただきました。

●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか?

基本だしをマスターすれば、

レシピは無限だと思いました。

本みりんとみりん風調味料の違い等も、
テレビで知ったばかりだったので、

実際に味をみて、よくわかりました。

●どんな人に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか?

友人(主婦)や、全ての人(男女問わず)。

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先生の理系ロジカルなご説明がとてもわかりやすく、

こういった料理の講師が増えるとよいと思いました。

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♪翌日にメールを頂きました♪

昨日はありがとうございました。

料理の概念が変わり、

早速いくつかの応用料理を作りました!

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