料理の概念が変わりました！
東京都 遠藤ひろみさん
(2020年1月18日 東京１DAYレッスン受講)
●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みは何でしたか？
・レパトリーが広がらない。
・“あるもので何か作る”が難しい。
●「レシピのいらない料理術」に行ってみようと思ったきっかけは何ですか？
土岐山先生の、だし巻き卵レッスンでお誘いいただきました。
●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか？
基本だしをマスターすれば、
レシピは無限だと思いました。
本みりんとみりん風調味料の違い等も、
テレビで知ったばかりだったので、
実際に味をみて、よくわかりました。
●どんな人に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか？
友人(主婦)や、全ての人(男女問わず)。
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先生の理系ロジカルなご説明がとてもわかりやすく、
こういった料理の講師が増えるとよいと思いました。
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♪翌日にメールを頂きました♪
昨日はありがとうございました。
料理の概念が変わり、
早速いくつかの応用料理を作りました！
