えっ！こんな簡単なこと？？ って言うくらい、目からウロコの講座でした〜
東京都 岡本尚子さん
（ご主人とお２人暮らし）
（2022年4月９日 オンラインセミナー受講のご感想）
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万紀子センセー、できました！
本日、オンライン開催の
「レシピいらずの味付け革命」
講座に参加しましました。
講師は数々の料理本の著書に携わっておられます
サイエンス・クッキング・プロデューサーの
木村 万紀子 先生。
科学の視点から料理を学ぶ
法則に従えば誰でもお料理上手に
料理脳
等々
初めて聞く言葉に刺激を受けながらも、
納得
普段レシピだよりに料理を作って、
いつまでも覚えられないことに反省
レシピ通りに作ったのに上手くいかないのは、なぜ？
大事なことは、
料理手順の中の行間。
それはレシピには書かれていません。
そこを教えてくださるのが
万紀子先生の料理の法則なのです。
講座で教えていただいた
「黄金比率の調味料」早速作りました
イカ炒めもとっても美味しくできました
これがあれば料理の味が安定します。
本当に、えっ！こんな簡単なこと？？
って言うくらい、目からウロコの講座でした〜
