みなさんが想像するれんこんの形は

ふっくら丸みを帯びた
「親」の部分ではないでしょうか？

スリムでシュッとした棒状の
「道」
なんて見たことあるかなぁ？

と思った方も多いはず。

それは、れんこんは4連や5連もあって、

5連の場合は、

●片方の端は「道」
（シャキシャキ）

●他方の端は「芽」
（やわらかい）

●中央の3節が「親」
（粘りがありホクホク）

なのです。

だから、何気なく買うと
手にするのは「親」が多い。

岩国から届いたれんこんは
3連でしたが

途中で箱詰めのために
切れたものだったら

こういうことにもなりますよね。

れんこんの形を見て、
今日の料理に合う部位を選べる

ってことがわかると

わ～、これ！
スーパーに陳列された
れんこんの山からの

宝探しに思えてきた！！

今まで、きんぴらの時にも、
形がいい「親」を
選んでいたという方、

スリムな棒状のものを
探してみませんか？

見つけたら、よっしゃーですね。