【31皿＝124人分！を作る料理教室の舞台裏は⁉︎ 元受講生がスタッフに】
2人1組に中華鍋を渡し、
定番中華4人分を作りまくる
『レシピのいらない料理術』中華編。
1日で、8人の受講生で、なんと31皿＝124人分。
これを2日間。
え！？62皿248人分ということ！
これを支えてくれるスタッフのみんなに、プロは一人もいません。
みんなかつては、受講生。
すごくないですか！？
肉10キロ、えび200尾、
ピーマンやしいたけは100個など、野菜の量は半端ない。
スーパーで買って、タクシーに積み込み、みんなでスタジオにGO！
この時点で、ワクワク、何が始まるんだ？！って感じ。
半年前まで、料理が苦手でコンプレックスで、面倒で、なんとかしたい！
と思っていた受講生の方が、激変は当たり前のこの講座。
そんな方々も、スタッフやりますよーと名乗りを上げてくれるのです。
感謝♡感謝しかない♡
ずっと一人でレッスンをしていた私が、
タイプ的には一匹狼な私が、
スタッフが絶対いないとできるわけがない、
講座を作りました。
みんなに支えてもらってこそできる、
そういう講座にあえてしてるから、
回数が重なるほどに、
みんなへのありがとうは膨らむばかり。
チームで創り上げる良さ。
この団結力に惚れ惚れ。
それは、一人一人、みんな大好きな人ばかりだから。
いつも終わるたびに、ハグしたいぐらいよ。
こういう講座を作ることができて、
いつもみんなに感謝して、
楽しくワイワイできて盛り上がって、
を、人間として経験できたことに、
神さま、ありがとうの域
1日とにかく
私はしゃべりまくる
受講生さんは作ることに徹する講座で、
前日仕込みはゼロ。
当日にこれだけの材料を切って、次々洗い物をして、
受講生が効率よく、料理ができる環境を作ってくれているのは、
すべてスタッフしてくれている、みんな。
今回も2日間、ありがとう！
写真を撮る余裕がなかった、ほか7人のみんなも、本当にありがとうねー。
来月の東京も楽しみです。
（「レシピのいらない料理術」東京2/22 、23マスター講座 中華編 ）
