これからが楽しみで仕方ないです。

奈良県　みかこさん

（ご主人、園児の息子さんお2人と4人ご家族）

（2018年9月28日　個別相談）　

●黄金比率の調味料を使ってみて、さらに聞いてみたいこと。

どんぶりをよく作るのですが、

調味料をいつもドキドキしながらこのぐらいかな？と入れています。

量はどのように考えて入れたらいいでしょうか？

●料理にまつわる悩み、疑問など。

・お弁当の卵焼きですが、砂糖を入れると固くならない。

と聞いて作っていますが、

三温糖を使うと卵焼きが茶色になってしまうので、

何かいい方法はありませんか？

・魚を焼くと皮がくっついてばらばらになってしまうのですが、

どうしたらきれいなお魚が食べられるでしょうか？       

・マスターコースでもありますが、

ハンバーグやお肉を焼いている時に、

中が焼けているか気になって、くるくるとひっくり返してしまいます。

見分ける方法ありますか？　　　　　　　　　　　

●１Dayレッスンだけで終わらず、
個別相談を受けたからこそ、よかったと思うことは何ですか？

普段から迷いながら料理をしていたことを聞けて、すっきりとしました。

そんな風に考えていいんだ！と

これからがとても楽しく、ワクワクしています。

先日教えて頂いた親子丼早速作ってみました。

少し目を離してしまい、色は少し濃くなってしましましたが、

子供も、美味しいとおかわりしてくれました。＼(^o^)／

あとガスに揚げ物のスイッチもありました！

今まで何年触ってなかったんでしょうか�

から揚げ、すでに何度も作っています！

美味しいです。魚でも作ってみます。

FBも釘付けになって見ています（笑）

これからが楽しみで仕方ないです。

●どんな人に＜レシピのいらない料理術＞をおすすめしますか？

毎日レシピに悩んでいる人、

忙しくて時間がない人、

もっと楽しみたい人におすすめします。

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以前から大好きな先生ですが、

今日もとても楽しく、私にもわかりやすく話をしていただき、

もっと大好きになりました。

好きなことを仕事にされているって、うらやましいなと思いました。

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