面倒臭さから解放された！
やましたもえさん
（ご主人、小学生の娘さん、園児の娘さん、未就園児の息子さんと５人ご家族）
（2018年11月3日 東京１Dayレッスン受講）
●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みは何でしたか？
・料理自体は好きなのですが、
仕事を持っていて、とにかく時間がない！ので、
時短でバランスよく、美味しいご飯を作る方法が知りたいです。
（どうしてもご飯もの、麺類に偏りがち）
・家庭でどんな食事を作るのがベストなのか、
まだ軸が定まっていないので、
そこにも触れていただけると嬉しいです。
・作り置き可能な、副菜のレパートリーがワンパターンなので、
旬の素材で作れる副菜の型が知りたいです。
・ブリの照り焼きがパサパサになりがちです。
上手な焼き方を知りたいです！
●「レシピのいらない料理術」に行ってみようと思ったきっかけは何ですか？
万紀子先生にお会いしたかった事と、
１Dayレッスンが楽しそうだったからです。
●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか？
味付けの仕方、和食（煮物）の基本が分かって、
味付けのブレや、計量の面倒臭さから解放されたと思いました！
●どのような方に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか？
全ての人に。
お料理が苦手な人はもちろん、お料理の好きな人でも、
これだけの軸や考え方を手渡してもらったら、
もっと楽しく、楽にお料理できると思いました！
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万紀子先生は、とっても情熱的で、
引き出しの沢山ある方。
面倒見の良い方だと感じました。
声がかわいいと思いました♡
