【シャリシャリ・レモンサワーを作ろう（レシピ付き）】
「氷が溶けて、ドリンクが薄まってしまう…」
を何とかできたらいいのに
前回ご紹介した「鬼レモン氷」は、
「やってみます♪」
のお声をかなりいただきました。
ありがとうございます。
本日は、第2弾！
シャリシャリの
シャーベットを氷替わりにする
『シャリシャリ・レモンサワー』
ジンジャーエールに入れてみたら、
なんてフルーティー♪
「きゃ～♪ おいしい～」
と思って、
冷蔵庫から、
キリンの発酵レモンサワーを出して、
同じようにすると、
追いレモン×10 って感じで、
生のフルーツのさわやかな香りが追いかけてきて
150円で買ったサワーが、
グレードアップした感じでした。
作り方は簡単！
一緒にやってみましょう。
『シャリシャリ・レモンサワー』
＜材料＞
レモン、オレンジ（各1個）
砂糖またはお酒（少し）
＜作り方＞
①レモンとオレンジを搾る。
②砂糖か、好きなお酒を混ぜる。
（白ワインでも、リキュールでも）
③冷凍庫に入れて、凍りかけたら、スプーンで崩し、シャーベット状にする。
④これを3回くらい繰り返す。
シャーベットができたら、
柑橘系が合うような
ジュースや、炭酸系のお酒に入れるとおいしい♥
砂糖かアルコールを入れなくても作れます。
合わせるドリンクによっては味的にそうしたほうがいいものもありますが、
果汁だけだと
氷みたいに、ガチガチに固まって、スプーンでなかなか割れなくて崩しにくいのです。
（そういうときには、少し室温に出しておいてね）
砂糖やアルコールを入れると、
科学的に凍りにくくなるので、
やわらかく固まるのです。
そうすると
シャーベットが作りやすいので、
入れるとラクに作れるというわけです。
みなさんからの、これを作って、このドリンクに合わせたらおいしかったよ～
というご報告を楽しみに待っていますね。
