自信をもって食卓に出せるようになり、幸せを感じる毎日です。
大阪府 えみこさん
（ご主人、園児と0歳のお子さんの4人ご家族）
（2018年8月から受講、現在は継続会員）
●受講前の料理に対するお気持ち、お悩み、
どんなことを解決したくて講座を受講してくださいましたか。
冷蔵庫にある材料から、レシピをネット検索して作るも、味が定まらない。
ネットにも料理本にも、一つのレシピからメニューの広げ方は書いてないため迷う私。
なんとなく作っていた料理に、当時3歳息子が、おいちくないの一言。
子供は正直だなと痛感、我が家には家庭の味がないし、
このままだと息子たちに、家庭の味を伝えることもできないっとショックを受け、
家族のためにも自分のためにも、この状況を変えたいという思いから受講しました。
●受講した料理を作ったときの、ご家族の反応はいかがでしたか。
教えていただいた和洋中のお料理、どれも美味しいと大絶賛！
4歳息子はたことキュウリ酢の物、切り干し大根、ローストビーフ、
ミートソースパスタ、ぶりの照り焼きは特に好きで、
これらが食卓に並ぶとガッツポーズをして、おかわりしてくれます！
旦那さんは、元々ごはんに対し感想をいうタイプではないのですが、
教えていただいたレシピで作ると、おいしいと言ってくれます！
メンチカツやコロッケ、天ぷら、鶏もも肉ソテーは、
美味しすぎていつも食べ過ぎたーといっています(笑)。
番外編、桜餅をお義母さんのところへ持っていったときは、
お店のものより美味しいと大絶賛でした✌️
●受講して、料理に対する気持ちの変化はありましたか。
料理上手な人が、大体これとこれを目分量で味見ながら入れたら、
美味しくできるっていうのが、全くピンとこず、私は出来ないーと思っていました。
木村先生の和洋中の黄金比率を教えていただき、
どのレシピも簡単確実に美味しくなるうえに、レシピだけで終わりではなく、
材料の置き換えアイデアも教えていただけるので、
さらにレパートリーも増え、お料理するのが楽しくなりました‼️
自信をもって食卓に出せるようになり、
家族に美味しいとモリモリ食べてもらえて、幸せを感じる毎日です。
受講後、揚げ物にたいするハードルがさがり、
何でも揚げられるようになりました！
冷蔵庫の中のものから、レシピを考えられるようになりました！
家族の笑顔のために、お料理するって
楽しいし大切なことなんだと、改めて感じることができました！
息子に家庭の味を伝えられる喜びっ！幸せです！
●どのような方に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか？
以前の私のように、ネットレシピ検索に頼ってしまう方。
簡単かつ美味しい家庭の味(しかもプロの味)が欲しい方。
目分量で味付けが上手くいかない方。
家族の笑顔を見たい方。
ご自分はお料理ができるが、子供たちに伝え方がわからない方。
お料理のサイエンスを知りたい方。
優しく寄り添ってくれる先生に習いたい方。
お料理迷子さん。
にオススメの講座です！！！
●ひとこと
木村先生の料理術を学び、お料理が楽しく自信を持てるようになりました！
メールだけではお伝えしきれない、感激感謝の気持ちでいっぱいです。
