切り方から「ほぉ！そうやるのか！」の連続。
埼玉県 藤川ゆりさん
（ご主人、小学生の息子さんと3人ご家族）
（2021年6月17日 中華レッスン受講時、マスター講座受講中）
☆藤川ゆりさんのFacebook投稿より引用させていただきました。
中華って、よく作りますか？
うちは、たまに、チャーハンか
あんかけ焼きそばくらい。
(あ、インスタントラーメンはしょっちゅう食べるけどね。そしてチャーハンは夫担当。笑)
市販の素を使わないのですが、
自分で作ると、味が決まらず、
美味しくない。。。
なので、中華は登場回数少なめです。
そんな私。
レシピのいらない料理術の講座を
受ける事にしましたが、
中華コースをまだリアルで
受けていなかったので、
木村万紀子先生が、オンライン講座をして下さいました！
作ったのは、
中華の炒め物代表(勝手に決めた)の
青椒肉絲。
筍・ピーマンの切り方から
「ほぉ！そうやるのか！」の連続。
ピーマン苦手な子ども向けの
切り方もあるんです。
作り方は、一般的なレシピとは全然違って、驚きですが、
「おうちで、こんな中華が
作れるんだ。私、料理上手かも⁈」
なんて思っちゃうくらい。笑
動画と説明で、実際に切るところまでをやり、夕食時に炒めて完成。
これはもう、
美味しいに決まってる。
食べる前に分かってたけど、
食べて、「やっぱり美味しい！」
息子もピーマン爆食いでした。^^
5月に引き続いての、この中華講座。
少しずつ要領が分かってきました。
基本を教わっているので、
家にある食材で、気軽に中華が
できるようになる予感❤︎
木村先生に感謝です。
