美味しくできましたで終わらない、もっと先が、もっと奥がある。

東京都　H.Aさん

（ご主人とお二人暮らし、30代のお子さんたちは独立）

（2019年7月から東京にてマスター講座受講、現在は継続会員）

●マスター講座に入られる前、料理にどんなお悩みがありましたか？

・レパートリーのマンネリ化。

・作ることにわくわくしない。

●そのお悩みは解決できましたか？

作ることが楽しく、味付けも迷わなくなりました。

●日々作る料理に、どんな変化がありましたか？

野菜炒めが断然美味しく仕上がるようになりました。

家にある材料で置き換えるときも、味のバランスがよくなりました。

●受講して、ご自身にお気持ちの変化はありましたか？

お料理には裏付けとなる理論があることがわかり、

身につけたい、もっと知りたいと思いました。

●ご家族の反応はいかがですか？

美味しいといってもらえることが増えました。

●コロナ禍だからこそ、日々の料理について感じたことがあればお聞かせください。

新たに買い物に行かず、

足りない材料を、家にある材料で置き換えやすくなりました。

●2020年4月から開始した、zoomの補講はいかがでしたか？

実習のみでは作ることに忙しく、

はっきりと頭に残らなかった理論や、

調理のポイントなどが、明確になりました。

何度もくり返し聞けることが　とても有難かったです。

●最後に

お料理の奥深さ。

メンバーの特徴が掛け算で強め合っていること。

うまくいったことも、いかなかったことも、

ひとりで抱え込まずに、共有していけることが素晴らしいですね。

美味しくできましたで終わらない、もっと先が、もっと奥があることが嬉しいです。

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