【子供が野菜を食べてくれない悩み】
「子供や主人に野菜を
もっと食べて欲しいのに、
どうしたって食べてくれない」
「給食では食べているみたい。
でも、うちでは食べなくて・・・」
「主人が野菜を嫌がって、
私が出した料理も食べません。
でも、健康診断でついに引っかかり、
何とかしたいのです。」
いずれも個別相談で、
何度となく聞いたお悩みです。
こんなとき、
私はどんなアドバイスをすると思いますか？
・・・・・・・・・
こんばんは。
サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。
この悩みに「わかる～」
と共感の声が多く聞こえてきそうです。
みなさんは、
子供に野菜を食べさせたいと思うとき、
どんなメニューにしますか？
サラダ、お浸し、野菜炒め。
この３つが多い答えです。
う～ん（汗）
これでは、子供はなかなか箸が進まないでしょうね。
みなさんの子供時代を
振り返ってみてください。
はたして子供のあなたが
このメニューを食べて、
「うまい！おかわり！」
と言ったでしょうか。
子供とにらめっこしながら、
「野菜を食べなさい！」
と言うのは、
母も子供も苦痛な時間になるのですよね。
さて、ここで問題です。
野菜をたくさん食べる国民は
どこの国かご存じですか？
1日1人当たり、
野菜をどれだけ食べているかの調査で
中国は７６６ｇで1位！
日本はその半分以下の２９０ｇ
子供やご主人に
たくさんの野菜を、
モリモリ食べてもらうには、
ズバリ「中華」がよいのです。
でも、中華って、
油が多いですよね・・・。
やっぱり和食がヘルシーではないでしょうか？
と、ここで必ずと言われます。
では、
ほうれん草のお浸しと、
ほうれん草の油炒めと、
どちらのほうが体にいいと思いますか？
カロリーが高いのは、油炒め。
だから、太りそうという考えは、変えませんか？
私は、みなさんに、
ここで考えて欲しいのです。
野菜をたくさん食べることは必要。
それでは、
「何の栄養をとるために、野菜を食べていますか？」
明日は、この続きをお話ししますね。
