〈2018年10月17日　大阪　マスター講座　和食〉 巻き寿司の具が真ん中になって巻けるコツ。   理論でわかると、お家でもすぐにやってみたくなりますね。 何でもコツがわからずやみくもにしても、上手くいかない。 コツを聞 …

〈2018年5月18日　大阪　マスター講座　中華〉 『レシピのいらない料理術』の本講座 は今月は中華編。 大阪会場では、中華鍋四つで各自鍋を振って作ってもらいました！ 中華鍋振るって、ワクワクしませんか？ たった1日で、 …

〈2018年2月23日　奈良　マスター講座　中華〉 ～持田亜友美さんのFacebook投稿より～ わたしの料理脳に革命が起こっています 昨日一昨日と、 え⁉︎ そんなん知らんかった Σ（ﾟдﾟlll）の連続 …

〈2018年2月22日　奈良　マスター講座　中華〉 昨日は、レシピのいらない料理術の本講座で教えた料理を、 生徒さん同様に、我が家も久しぶりに持ち帰りました。 で、おうちで中華バイキングのように並べて、主人がそこに帰って …

〈2017年10月27日　奈良　マスター講座　和食〉 「レシピのいらない料理術」本講座 和食編では、 いなり寿司、巻き寿司、白和え、卯の花、タコときゅうりの酢の物、 茶碗蒸し、ひじきの煮物、かぶの餡かけ煮、お揚げと小松菜 …

〈2017年3月28日　奈良　マスター講座　洋食〉 昨日は『レシピのいらない料理術』本講座でした。 午前に煮込み4品を作り、午後は王道パスタを完全マスター！ 「基本、家で和食しか作りません、料理は苦手です」 とおっしゃっ …