たておか よりこ（『レシピのいらない料理術』認定講師・奈良）
たくさんあるお料理教室とは全く違います！！
必ずお家で美味しいご飯が作れます。
はじめまして。
レシピのいらない料理術・認定講師
たておかよりこです。
中学生男子の育児に奮闘中です。
(息子のお弁当作りは日課。黄金比率の調味料でささっと）
料理をする楽しさを知るまで
私にとって「食事」は
楽しんでするというより
注意を払わなければならないものでした。
産まれてすぐに発症したアトピーと
食物アレルギーがあったためです。
多くの制限はありましたが、
母が作ってくれる料理やおやつはどれも美味しくて、
母が作ってくれる料理やおやつはどれも美味しくて、
美味しい料理やお菓子を自分で作りたい！
と自然と思うようになりました。
社会人になってすぐ料理教室に通い、
パン講師の資格を取得しました。
その後、結婚・出産。
息子の小学校入学を機に
料理教室のスタッフとして働き始めました。
料理教室のスタッフとして働き始めました。
料理教室の生徒・スタッフ両方を経験して感じたこと。
今ある料理教室のやり方では
「料理が得意です！」
と言えるようにはなれないかも。。。
生徒さんから聞こえてくるのは、
●お料理教室にはランチにきてます…
●調味料がこんなに揃ってないんです…
●パン作りは楽しいけどお家では作ったことないです…
●ケーキはイベントに合わせると手作りのものを準備できるから…
生徒さんが悪いんじゃないんです。
お料理教室が【お料理が得意になる】を目指してないんです。
●知らない間に出来上がっている一品がある…
●毎日の家庭の食事に還元できる内容ではない…
●教室のように材料を揃えられない…
などなど、あげればきりがなんです。
そんなことを感じていた時に出会ったのが、
木村万紀子先生の
「レシピのいらない料理術」1DAYレッスン
これだ！！！
と思いました。
●レシピを見ずに作りたい
●作る度に味が違うのはなぜ？
●冷蔵庫にある食材で食事をパッと作りたい
●自分の作った食事が美味しいのか分からない
こんな悩みがすべて解決！！
お料理が得意になる技術・知識が
万紀子先生の講座に全て詰まっていたんです！！
万紀子先生の講座に全て詰まっていたんです！！
（2017年5月、初回の講座にて）
大切な人の身体に良いものと考えながら、
美味しくて、時間をかけずに
食事を作ることがどれだけ大変なことか！
アレルギーを持つ方も増えていますよね。
経験してみないと分からないことばかり。
昔と違ってスマホを見れば情報は溢れています。
でも何が自分にピッタリくるのか選ぶことはとても難しいことなんです。
【レシピのいらない料理術】を知った瞬間
全ての悩みが解消します！
全ての悩みが解消します！
大袈裟ではなく、人生変わります！！
私が感じた衝撃と感動を皆さんにも体験してほしい！
そして、美味しいご飯を一緒に楽しく作りたいんです。
認定講師（奈良） たておか よりこ
