毎日、黄金比率調味料、大活躍しております＼(^-^)／
まみこさん
（ご主人、小１の息子さん、未就園の息子さんと４人ご家族）
（2018年7月5日ワンデイ大阪受講 その後の個別相談）
●ワンデイレッスン前のお悩み
・メニューがいつも同じようなものになってしまう。
・午前中に夕食準備、夕方に仕上げをすると倍時間がかかる。
・いつも同じような味付けになってしまう。
●ワンデイレッスン後のご感想（個別相談前）
毎日、黄金比率調味料、大活躍しております＼(^-^)／
●黄金比率の調味料を使ってみて、さらに聞いてみたいこと
・肉や魚を煮るときにはお湯+調味料に入れるのか、
沸騰した中に入れるのか。
・鶏手羽元と卵の煮込みを作って、薄味になったので、
濃くする方法。
・落し蓋のやり方。
・グリルで焼く時に、アルミホイルを敷いてもよいか。
・きんぴら(れんこんや、ごぼう)をおいしく作るコツ。
●今回のレッスンとは全く関係のない、料理にまつわる悩み、疑問など
・毎日の料理の基本的なローテーションがあれば、伺いたい。
・毎朝、味噌汁と卵料理を何かしら出しているが…
卵料理は、ゆで卵、卵焼き、目玉焼きしか思い当たらず
(スクランブルは、子ども達が好まない)
…他にあれば伺いたい。
味噌汁のレパートリーも増やしたい。
●１Dayレッスンだけで終わらず、個別相談を受けたからこそ、よかったと思うことは何ですか？
先日は楽しく充実した時間をいただき、ありがとうございました！
私も新しい発見、視点をたくさんいただき、とても楽しかったです！
じゃがいもが煮崩れない工夫も、わざわざありがとうございましたm(_ _)m
聞き忘れてしまった…と思っていたところへのメール！
本当にありがとうございました！
黄金比率の調味料を使う度に、
楽しかった木村先生との時間が思い出されます。
教えていただいたことを最大限生かせるように、楽しみたいと思います！
きっとまた行き詰まると思いますので、
その時は、迷わず先生に連絡させてください。
そして、メルマガも楽しみに読ませていただきたいと思います！
お忙しい中、お時間を作っていただき、
本当にありがとうございました！
