東京都　　Cさん （夫・小４息子） （2020年2月22日　マスター講座　　東京にて開催）     【マスター講座を受けようと思ったきっかけ】 信頼している人のおすすめで1dayレッスンを受けてみたら、目から鱗！今まで受 …

「レシピのいらない料理術®が、レシピなしで、料理ができるようになるのはなぜ？」たった1日で、料理がラクにおいしくできる方法をのぞいてみましょう　＜画像をクリック＞

昨日、初めて自分で、 Instagram　LIVE　 してみたよ～。 私のチャレンジ！ ずっと、「苦手」って言って避けていましたが、 やる！と決めた♡   「苦手」と「嫌い」は イコールではない。 ここ、私が大事にしてい …

～Part1のあらすじ～ 日本人は「米が主食」がDNAに刻まれている人種。 日本人は、米に「もっちり、しっとり、みずみずしい」がおいしいとその食感を追い求めてきたので 「パン」も主食ととらえたときに、どうしても、パサパサ …

  洋服はトレンドが毎年のように変わりますが パンにトレンドなんてあるの？ と思われた方！ ありますよ～。   思い出してください。 コロナ禍に流行ったパンが、ありましたよね。 「一斤売りの食パン」です。 トレンドが、ス …

  『ドーナツブック』 ドーナツ専門店のレシピと店づくり、 ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ が、柴田書店から、発売されました。 発売2週間で、飛ぶように売れていると、担当編集者の方からお聞きしました！ 私は …

みなさんが思い浮かべるドーナツってどんなドーナツ？ 今、ドーナツがブームになっています。 ドーナツは、私たちの中では、お菓子の部類ですが、 生地は、パンと同じ発酵生地です。 だから、有名パン屋さんが手掛けたドーナツも流行 …

　神奈川県　　　　岸田　かずよさん 　　（夫と二人暮らし） （2023年2月14日　１DAYレッスン　　　東京にて開催） ＜受講前：料理への疑問・悩みは何でしたか？＞ レシピを覚えられないので、パッと作ることができず、ま …

東京都　　　　yoshimiさん （一人暮らし） （2023年7月1日　１DAYレッスン　　　東京にて開催） ＜受講前：料理への疑問・悩みは何でしたか？＞ 料理全般に苦手意識を持っていました。   ＜レッスン参 …

東京都　　　　かお　さん （夫、小６男子、小4女子、小2男子） （2023年5月13日　１DAYレッスン　　　東京にて開催） ＜受講前：料理への疑問・悩みは何でしたか？＞ とにかく味が決まらないことに悩んでいました。 レ …