食べたいとイメージするものを、そのまま料理に反映出来そう。
埼玉県 Mさん
（ご祖母、ご両親、お兄さんと5人ご家族）
（2018年11月3日 東京１Dayレッスン受講）
●レッスン受講前の、料理についての疑問・悩みは何でしたか？
・一人暮らしの時、祖母の育てた沢山の野菜が届いて、
同じ野菜で色々な料理を作るには、どうしたら良いものかと思いました。
アイデアや味、調理法、保存法が湧いてくるようになりたいです。
・自分で作っても美味く出来ない時は、食べたくないなぁと思ってしまいます。
・市販の混ぜるだけの味付けは、
自分には濃過ぎたり、食欲をそそらなかったり、
舌が変な感じを覚えたり、食べるのは苦手です。
・調味料を上手く使って、楽に楽しく美味しく食べたいけれど、
どうしたらいいのか分かりません。
・調理操作で聞いてみたいことは、タイミングの見分け方。
味付け、色々な材料の調理、何品かの出来上がるタイミングの揃え方など。
●「レシピのいらない料理術」に行ってみようと思ったきっかけは何ですか？
毎日の料理を悩まず、楽しくパパっと作りたい。
真に「レシピのいらない料理術」を学びたいと思いながら、
メルマガを読み続けました。
うどんの出汁の取り方（かつお以外のこと等）が、
とっても為になったので、今回受講しました。
●レッスンを受けて、解決できると思えたことは何ですか？
食べたいとイメージするものを、
そのまま料理に反映出来るようになるかなと思います。
和食への苦手意識、
パターンが思い浮かばないのを解消できそうです。
●どのような方に〈レシピのいらない料理術〉をおすすめしますか？
料理を作りたいと思っているが、どうやって作るかが分からない人。
●最後に（2019年1月お正月にいただいたうれしいご連絡）
基本の基から立て直して、更に味もサッと決まって、
でもバリエーションも自然に出来てしまう、
最高の一日を掴める人が、今年もたくさん増えますよーにー！
